黑魚
目前，黑魚銷售旺季還未到來，國慶節(jié)后，今年開春新放的魚可以上市了，屆時魚價會受到?jīng)_擊，養(yǎng)殖戶要合理安排出魚時間。
從貨源情況來看，目前廣東珠三角一帶可上市的黑魚仍然是最多的，其余省份也陸續(xù)有魚出塘，湖南、江西、浙江、安徽、山東、遼寧等省都是如此。從眼下情況來看，接下來這段時間，黑魚塘口價格估計很難維持現(xiàn)有的水平，主要因為廣東省及其余省份黑魚總存塘量大，其中國慶節(jié)之前廣東珠三角一帶既有前年的魚，又有去年的魚，國慶節(jié)之后，今年開春放的苗也能有2斤了，上市價格不會高，條形又很好，會進一步增加現(xiàn)在的存塘壓力。雖然說今年開春受魚苗繁育量不理想、魚價不好等因素的影響，珠三角地區(qū)黑魚新苗投放規(guī)模大大縮水，但向來產(chǎn)量都很高，前年、去年、今年的魚都有存塘，壓力也不會小。
從塘口價格來看，近期珠三角一帶黑魚價格基本維持穩(wěn)定，新魚統(tǒng)貨7元多/斤，老魚統(tǒng)貨8元多/斤，大魚比例高的塘口價格會高出幾角錢。收購商捉魚定金最短提前10天就下了，定魚時間最長的差不多定到9月底了，極少聽說有收購商定魚時間超過1個月的。近期運輸死魚的損耗依然存在，魚價走勢也很難準確預測，收購商不太敢冒風險，哪怕是提前定魚20天以上的，中間的風險也是比較大的。今年開春以后，珠三角地區(qū)黑魚苗投放量減少了三成左右，而且養(yǎng)殖戶放苗時間不一致，估計到了國慶節(jié)最大規(guī)格應該有2斤左右，有的養(yǎng)殖戶會選擇出一批留一批，今年的新魚上市價格估計不會超過6元/斤，有些市場中小黑魚賣得好，這批新魚價格不貴，存塘消耗速度不會慢，對于當前魚價肯定會有沖擊。
初步估計，廣東省外的黑魚最少也要賣到元旦之前，部分地區(qū)賣到春節(jié)也不是問題。據(jù)了解，遼寧一帶黑魚上市時間能維持3個月左右；山東一帶黑魚也差不多；湖南岳陽、益陽一帶老魚少，新魚能賣到春節(jié)；近期江西鄱陽湖一帶黑魚出塘量不大，估計等到周邊黑魚消耗一部分，魚價有回升的苗頭，收購商會增加鄱陽湖黑魚的采購量。
9月各地氣溫還不會太低，估計到了國慶節(jié)以后，氣溫會明顯下降，黑魚的終端需求量增加，市場流通量增加，存塘量消耗速度加快，對于魚價肯定是有好處的。魚價能維持穩(wěn)定，即便是有下降的苗頭，只要不是暴跌，養(yǎng)殖戶出魚節(jié)奏就能好掌握，銷售流通就會平穩(wěn)一些，對于明年的養(yǎng)殖市場有利無害。廣東省水產(chǎn)技術推廣總站文/圖
