楊大姨昨天在幸福宏達(dá)市場買海鮮的時候，發(fā)現(xiàn)有商販在添加海水晶。楊大姨告訴記者，這種海水晶看上去和食鹽差不多，但是好像對海鮮有一種刺激作用，加了海水晶的海鮮，好像一下子都活了起來。
這種海水晶的具體成分是什么，楊大姨也沒看清楚。但是在養(yǎng)殖海鮮的水里添加這種東西，她有些擔(dān)心。
記者來到宏達(dá)市場，在海鮮區(qū)繞了一圈，在一些海鮮攤販的垃圾筐里和地上，確實發(fā)現(xiàn)了疑似海水晶的包裝袋。記者撿了一個，發(fā)現(xiàn)上面寫著“高級速溶海水晶養(yǎng)殖專用鹽”的字樣。一袋的重量大約是兩斤左右。
宏達(dá)市場攤販說：“咱不放那個東西，那就是海鹽，海水做的鹽沒提煉，提煉以后就能吃了。就是海水晶放進(jìn)去以后，淡水變成海水了，買一袋海水晶好幾塊錢，買海水一大桶才2塊錢。”
記者看了一下包裝袋上的產(chǎn)品說明，海水晶的主要功能是海鮮養(yǎng)殖，溶解于淡水，可以提高海洋生物成活率。每100公斤淡水需要兌3公斤多的海水晶，但并沒有具體成分的介紹。那這種海水晶到底是什么東西呢？
煙臺大學(xué)海洋學(xué)院教授杜榮斌告訴記者，在海產(chǎn)品代養(yǎng)期間，調(diào)配人工海水需要模擬海水的組成元素，海水晶主要是由氯化鈉、氯化鉀、氯化鈣和硫酸鎂4個主要元素組成。一般情況在海鮮暫養(yǎng)期間，兌海水晶基本需要這幾個元素。
那市民反映添加海水晶之后，蝦蟹等海鮮活蹦亂跳的情況，又是什么反應(yīng)呢？
杜教授說：“有時候，運輸長期干燥，干燥以后脫水了，腮什么的缺水，你加上海水晶一刺激，恢復(fù)它的活性就是了。”
既然是由海水組成元素配制的，那海水晶的包裝袋上為什么還要標(biāo)注“非食用”的字樣呢？
杜教授說：“海水晶是配人工海水的，肯定要標(biāo)非食用，它不是食品，不能直接食用，它其實屬于一個化工產(chǎn)品。”
杜教授告訴記者，海水晶這種添加劑暫時還沒有出臺國家標(biāo)準(zhǔn)，出現(xiàn)質(zhì)量問題也很難監(jiān)管。但是如果添加合格的海水晶，對人體一般不會造成什么危害。因為甲殼動物，特別是魚類、蝦蟹類暫養(yǎng)的時候都能長期存活，就說明海水晶一般沒有什么危害。
