“一股濃香，一縷溫暖，南方黑芝麻糊”，對于這句廣告詞，消費者并不陌生。然而，作為一家老牌食品企業(yè)，南方黑芝麻集團今年已兩度登上質量“黑榜”。
在近期江西省食藥監(jiān)局的抽檢中，江西南方黑芝麻食品有限責任公司生產(chǎn)的三款黑芝麻糊被檢出大腸菌群或菌落總數(shù)超標。
而早在今年1月，北京食藥監(jiān)局也公布了5款南方黑芝麻糊大腸桿菌群超標。
食品行業(yè)相關人士對《國際金融報》記者表示，在企業(yè)急速擴張中，一旦忽視了企業(yè)的生存命脈——食品安全，往往就等于失去了立足之本，所謂的轉型，也成為空談。
回應缺乏有效信息
據(jù)記者了解，此次涉事的“江西南方黑芝麻食品有限責任公司”系南方黑芝麻集團股份有限公司全資子公司，于2010在江西省南昌市投資建設。
10月8日，記者致電江西南方黑芝麻食品公司在工商注冊中備注的電話，但一直無人接聽。隨后，記者致電南方黑芝麻集團官方公布的電話，同樣未撥通。
在被江西食藥監(jiān)局二度曝光，并遭外界質疑無論官網(wǎng)還是作為上市公司的公告，均未對召回及賠償?shù)刃畔⒆鞴_回應后，10月5日，公司官網(wǎng)終于發(fā)聲，但有效信息不多。
根據(jù)公司情況說明，公司于2016年6月6日得知產(chǎn)品被抽檢不合格，至6月19日，共召回360克紅棗味黑芝麻糊（20151020）56袋，600克黑芝麻糊（無糖）（20160106）19袋，360克黑芝麻糊（20151027）79袋。
不過，對于這批產(chǎn)品為何不合格，問題產(chǎn)品總量有多少，且上市后銷售去往何處等信息，公司均未提及。
內(nèi)控體系亟待加強
為何南方黑芝麻產(chǎn)品屢現(xiàn)質量問題？
中國品牌研究院研究員朱丹蓬在接受《國際金融報》記者采訪時表示，南方黑芝麻集團這幾年業(yè)績并無太大起色，主要在于其整體運營體系出現(xiàn)問題，包括從上游原料和生產(chǎn)，到整個管理運作，再到營銷方式等整個產(chǎn)業(yè)鏈，都體現(xiàn)出內(nèi)控體系存在重大問題。
朱丹蓬表示，對南方黑芝麻集團來說，目前關鍵需要重新打造三大重點：首先是運作鏈問題；其次是重構品牌價值鏈；再者是加強產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈。
“作為糊類產(chǎn)品領頭羊，其一年內(nèi)多次出現(xiàn)質量問題，對南方黑芝麻糊的品牌帶來了一定的損傷，加上目前食品行業(yè)特別是沖調(diào)類食品的發(fā)展增速明顯放緩，市場的有效需求明顯不足，進而導致市場競爭進一步加劇。”朱丹蓬進一步表示。
這種擔憂并非沒有根據(jù)。南方黑芝麻集團2016年上半年營收和利潤均呈現(xiàn)下降的趨勢，歸屬于上市公司股東的凈利潤2132萬元，同比下降47.03%。
有業(yè)內(nèi)人士指出，消費者對于食品安全敏感度非常高，一旦觸碰該底線，很難用其他品牌推廣手段來解除消費者對食品安全的擔憂。
