“一股濃香，一縷溫暖，南方黑芝麻糊”，對(duì)于這句廣告詞，消費(fèi)者并不陌生。然而，作為一家老牌食品企業(yè)，南方黑芝麻集團(tuán)今年已兩度登上質(zhì)量“黑榜”。
在近期江西省食藥監(jiān)局的抽檢中，江西南方黑芝麻食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的三款黑芝麻糊被檢出大腸菌群或菌落總數(shù)超標(biāo)。
而早在今年1月，北京食藥監(jiān)局也公布了5款南方黑芝麻糊大腸桿菌群超標(biāo)。
食品行業(yè)相關(guān)人士對(duì)《國(guó)際金融報(bào)》記者表示，在企業(yè)急速擴(kuò)張中，一旦忽視了企業(yè)的生存命脈——食品安全，往往就等于失去了立足之本，所謂的轉(zhuǎn)型，也成為空談。
回應(yīng)缺乏有效信息
據(jù)記者了解，此次涉事的“江西南方黑芝麻食品有限責(zé)任公司”系南方黑芝麻集團(tuán)股份有限公司全資子公司，于2010在江西省南昌市投資建設(shè)。
10月8日，記者致電江西南方黑芝麻食品公司在工商注冊(cè)中備注的電話(huà)，但一直無(wú)人接聽(tīng)。隨后，記者致電南方黑芝麻集團(tuán)官方公布的電話(huà)，同樣未撥通。
在被江西食藥監(jiān)局二度曝光，并遭外界質(zhì)疑無(wú)論官網(wǎng)還是作為上市公司的公告，均未對(duì)召回及賠償?shù)刃畔⒆鞴_(kāi)回應(yīng)后，10月5日，公司官網(wǎng)終于發(fā)聲，但有效信息不多。
根據(jù)公司情況說(shuō)明，公司于2016年6月6日得知產(chǎn)品被抽檢不合格，至6月19日，共召回360克紅棗味黑芝麻糊（20151020）56袋，600克黑芝麻糊（無(wú)糖）（20160106）19袋，360克黑芝麻糊（20151027）79袋。
不過(guò)，對(duì)于這批產(chǎn)品為何不合格，問(wèn)題產(chǎn)品總量有多少，且上市后銷(xiāo)售去往何處等信息，公司均未提及。
內(nèi)控體系亟待加強(qiáng)
為何南方黑芝麻產(chǎn)品屢現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題？
中國(guó)品牌研究院研究員朱丹蓬在接受《國(guó)際金融報(bào)》記者采訪(fǎng)時(shí)表示，南方黑芝麻集團(tuán)這幾年業(yè)績(jī)并無(wú)太大起色，主要在于其整體運(yùn)營(yíng)體系出現(xiàn)問(wèn)題，包括從上游原料和生產(chǎn)，到整個(gè)管理運(yùn)作，再到營(yíng)銷(xiāo)方式等整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，都體現(xiàn)出內(nèi)控體系存在重大問(wèn)題。
朱丹蓬表示，對(duì)南方黑芝麻集團(tuán)來(lái)說(shuō)，目前關(guān)鍵需要重新打造三大重點(diǎn)：首先是運(yùn)作鏈問(wèn)題；其次是重構(gòu)品牌價(jià)值鏈；再者是加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈。
“作為糊類(lèi)產(chǎn)品領(lǐng)頭羊，其一年內(nèi)多次出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，對(duì)南方黑芝麻糊的品牌帶來(lái)了一定的損傷，加上目前食品行業(yè)特別是沖調(diào)類(lèi)食品的發(fā)展增速明顯放緩，市場(chǎng)的有效需求明顯不足，進(jìn)而導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇。”朱丹蓬進(jìn)一步表示。
這種擔(dān)憂(yōu)并非沒(méi)有根據(jù)。南方黑芝麻集團(tuán)2016年上半年?duì)I收和利潤(rùn)均呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)2132萬(wàn)元，同比下降47.03%。
有業(yè)內(nèi)人士指出，消費(fèi)者對(duì)于食品安全敏感度非常高，一旦觸碰該底線(xiàn)，很難用其他品牌推廣手段來(lái)解除消費(fèi)者對(duì)食品安全的擔(dān)憂(yōu)。
