近日，根據(jù)群眾舉報，市公安局食品藥品犯罪稽查大隊與食藥局聯(lián)合查獲一起在涼粉中長期 非法使用食品添加劑的案件。
在劉家堡村的加工現(xiàn)場，執(zhí)法人員查獲犯罪嫌疑人張某伙同妻子崔某在生產(chǎn)、加工涼粉、海蜇絲、東北大拉皮中使用的工業(yè)火堿、超范圍使用鉀明礬等添加劑。
記者：你涼粉中添加的什么東西呢？
犯罪嫌疑人：鉀明礬。
記者：多少錢買的？
犯罪嫌疑人：175一袋100斤。
記者：你知不知道在食品添加劑中明確規(guī)定，鉀明礬不允許超量使用，對人體有傷害。
犯罪嫌疑人：以前不知道，現(xiàn)在知道了。
這些添加劑為衛(wèi)生部公告明令禁用的，后經(jīng)山西省生物研究所檢測認(rèn)定，張某生產(chǎn)的涼粉中鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)，不符合GB2760—2014的標(biāo)準(zhǔn)要求。
市公安局食品藥品犯罪偵查大隊民警 任小波
目前，犯罪嫌疑人張某、崔某已被我局刑事拘留，案件正在進(jìn)一步調(diào)查中。
據(jù)了解，因為明礬具有絮凝作用，食品加工中加入后會讓食物吃起來很勁道，煮制的時候也不易被煮爛。但明礬中含有鋁，人體在吸收過多的鋁之后，會損害到大腦細(xì)胞，并且這種物質(zhì)不易被人體排出，長久積累會對人體產(chǎn)生嚴(yán)重危害。
市公安局食品藥品犯罪偵查大隊民警 任海泉
在此我向廣大市民呼吁，如果在生活中和消費中發(fā)現(xiàn)，假酒、假煙、假藥、假鹽、假農(nóng)資、假化肥、假化妝品、病死豬肉、注水豬肉等各種假冒偽劣食品藥品，黑作坊、飯店非法使用添加，有毒有害物質(zhì)的行為，積極向公安機(jī)關(guān)舉報，舉報電話為110。
