?？诰W(wǎng)記者19日從海南省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，該局近期對(duì)常用食品進(jìn)行全覆蓋拉網(wǎng)排查結(jié)果表明，絕大部分食品的不合格率呈下降趨勢(shì)，但“無(wú)根豆芽”問(wèn)題較突出。下一步，該局將逐步淘汰落后的小作坊的豆芽生產(chǎn)方式和散裝裸售方式。
據(jù)悉，9月份以來(lái)，省食藥監(jiān)局組織對(duì)日常消費(fèi)量大的26種食品開(kāi)展了100%覆蓋生產(chǎn)銷(xiāo)售點(diǎn)的拉網(wǎng)排查行動(dòng)，結(jié)果顯示，總體喜多憂(yōu)少。據(jù)統(tǒng)計(jì)，該局在此次檢查中共檢查凍庫(kù)438家，僅發(fā)現(xiàn)1家不合格；針對(duì)米粉面條添加硼砂的現(xiàn)象，共排查695家生產(chǎn)企業(yè)和作坊，不合格率為3.7%，同比下降4.3%；共檢查脫毛點(diǎn)1219家，僅發(fā)現(xiàn)1家使用瀝青；此次排查行動(dòng)共檢查銷(xiāo)售攤位5042家，發(fā)現(xiàn)3批牛肉注水；針對(duì)火鍋底料及鹵制品添加罌粟的現(xiàn)象，共檢查火鍋餐飲店1139家，全部合格；另外，“無(wú)根豆芽”共抽取551批樣品送檢驗(yàn)，不合格率為25.2%。
結(jié)果表明，走私凍肉、甲醛浸泡食品、米粉添加硼砂、瀝青拔毛、注水肉、添加罌粟殼等食品安全問(wèn)題經(jīng)過(guò)多輪整治已大幅減少，不合格率呈下降趨勢(shì)。但“無(wú)根豆芽”問(wèn)題仍十分頑固。據(jù)有關(guān)資料顯示，豆芽在15～25℃生長(zhǎng)，海南夏季高溫促使不法商家使用“無(wú)根水”催長(zhǎng)豆芽，盡管食藥監(jiān)管部門(mén)采取在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)LED屏和公告欄公示銷(xiāo)售“無(wú)根豆芽”攤位，提醒消費(fèi)者不去購(gòu)買(mǎi)，并將攤位納入重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象等措施，但收效不佳。
