近日，旬陽一包子店老板涉嫌給包子中添加國家明令禁止的添加劑，導(dǎo)致“小籠包”內(nèi)鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)，被旬陽警方依法刑拘。（10月21日《華商報》）
“小籠包”屬于大眾喜愛的面點，全國各地都有制作與銷售，可謂實實在在的面廣量大，值得疑慮的是，既然陜西旬陽發(fā)現(xiàn)了小籠包里含有違禁的成分，那么我們就有理由懷疑，這種問題包子絕不會僅此一家，究竟有多少食客深受其害，沒有人說得清楚。
“小籠包”內(nèi)鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)，必定對食客身體造成嚴(yán)重傷害，記者不妨采訪醫(yī)學(xué)界的專家進(jìn)行解讀，如果有人經(jīng)常食用這家店里的包子，就有必要進(jìn)行身體檢查，一旦查出與此有關(guān)的病情，可以追究店主的連帶責(zé)任。因此，當(dāng)?shù)鼐讲荒軆H僅滿足于刑拘當(dāng)事人，還應(yīng)張貼告示，要求經(jīng)常光顧這家包子店的消費者，檢查身體有沒有遭到侵害，鋁含量超標(biāo)導(dǎo)致的后果與病變一查便知，任何人也抵賴不了。
食品添加劑既然會對老百姓的身體造成危害，我覺得有必要對生產(chǎn)與銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督與管理，具體說來，就是產(chǎn)品必須無公害，標(biāo)明哪些可以放心使用，哪些嚴(yán)禁使用，包子店的老板使用這種添加劑，究竟出于何種動機(jī)，記者在報道時語焉不詳，公眾一頭霧水。就怕包子店老板并不知道添加劑的危害，既然屬于食品添加劑，就應(yīng)該可以大膽放心使用，可見這種食品添加劑名不副實。
對于國家明令禁止的添加劑，商家在對外售賣時，必須進(jìn)行登記備案，一方面跟購買者說清楚禁用范圍，防止錯誤使用；另一方面可以將購買者的檔案資料提供給食品監(jiān)管部門乃至辦案的警方，以便于主管部門進(jìn)行檢查監(jiān)督?？傊荒芊湃尾还?，那樣的話老百姓就沒有食品安全可言。
