互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，網(wǎng)絡外賣平臺越來越多，讓人們的一日三餐有了更多選擇，而網(wǎng)絡外賣食品給市民提供多樣選擇和便捷的背后，也存在著許多令人擔憂的問題。今年10月1日開始，《網(wǎng)絡食品安全違法行為查處辦法》（以下簡稱《辦法》）正式實施?！掇k法》中要求，商家要在活動主頁面顯著位置公示許可證等相關經(jīng)營資質。眼下《辦法》已實施二十多天了，?？谑芯W(wǎng)絡外賣平臺的食品經(jīng)營商家是否都按規(guī)定在外賣訂餐網(wǎng)頁中公布了證照呢？
近日，記者調查發(fā)現(xiàn)，美團、百度等網(wǎng)絡平臺的食品商家多已亮證經(jīng)營，但在美團、餓了嗎平臺上的少數(shù)網(wǎng)絡商家只看到《工商營業(yè)執(zhí)照》、卻未見《食品經(jīng)營許可證》，而在微信朋友圈內的商家，消費者想看一眼證照都不容易。
調查1
市民網(wǎng)上訂外賣 多數(shù)不看店家是否有證照
在記者的采訪調查當中，多數(shù)消費者對《辦法》的具體內容并不了解，在網(wǎng)絡訂餐上，只看重所訂購的食物送達是否夠快，味道是否好，鮮有市民關注網(wǎng)店方有無經(jīng)營資質、是否公示其相關證照等問題。
“網(wǎng)上餐廳的衛(wèi)生條件都差不多吧，如果不干凈的話能在第三方平臺上銷售嗎？”市民陳女士在?？谑袊Q北路一家公司工作，她的午飯多在網(wǎng)上訂餐。她告訴記者，網(wǎng)上訂餐她大多選擇自己曾到實體店消費過的店，或者是從網(wǎng)店展示的圖片來判斷。但網(wǎng)店內的“營業(yè)資質”，她卻從未留意過。
在記者采訪中，也有少數(shù)市民注重網(wǎng)店是否有經(jīng)營資質的。“網(wǎng)上訂購食物還是存在一定的風險性，畢竟食物生產(chǎn)、加工和運送過程，以及實體店的衛(wèi)生情況，都是我們都看不到。”市民賀女士說，有些店鋪沒有辦理任何的證照，甚至連實體店都沒有，這樣的外賣能放心吃嗎？
調查2
微信朋友圈賣食品 店家難見“兩證”
如今，該《辦法》已實施了20多天，銷售食品的網(wǎng)店是否都亮證了呢？
記者在手機上首先登錄了多數(shù)市民使用的“美團外賣”，隨機查看了幾家網(wǎng)上銷售食品商家的資質。在一家名為“××海南粉”的網(wǎng)店內，記者查看商家詳情時，只看到了該店的名稱、地址、聯(lián)系電話及營業(yè)時間，但在營業(yè)資質一欄內，只看到該店的《工商營業(yè)執(zhí)照》，但沒有找到其《食品經(jīng)營許可證》；而位于和平南路的一家“××冰水吧”商家信息內，也同樣存在類似的情況。
在微信朋友圈內，記者以單位訂餐為由，聯(lián)系了一家經(jīng)營快餐的微商，該店老板稱，他所銷售的食品都是放心材料所制作，并且也有實體店。“能看看您是否辦理的相關證照呢？”對于記者的要求，該店老板稱，他們是具有相關證照的，但不能拍照給記者看，只能到店內查看。
記者又對微信朋友圈的一制作糕點的微商進行了解，記者詢問該店老板是否辦理相關證照時，該店老板一開始稱辦理了《食品經(jīng)營許可證》，然而當記者一再要求其拍照提供時，對方才坦言“那還真沒辦呢”。
平臺
證照不齊的網(wǎng)店 將采取下線處理
針對美團外賣平臺中部分證照不齊的店家，美團外賣?？诘貐^(qū)一相關負責人表示，像證照不齊的店家是不能上線經(jīng)營的，下一步他們將對此核實，一經(jīng)確定，將對這些店家采取下線處理。
據(jù)海南百度外賣企劃部工作人員植雯雯介紹，所有商家在進入到百度外賣平臺必須是有證有照，必須證照齊全才能上線經(jīng)營。“無論是工商、食藥監(jiān)部門檢查，還是我們自查，證照齊全是放在首位的。”
監(jiān)督
將嚴查微信朋友圈無證食品經(jīng)營商家
據(jù)?？谑惺乘幈O(jiān)局副局長吳銀華介紹，網(wǎng)絡外賣相比于傳統(tǒng)實體店具有一定的隱蔽性，特別是無實體店的外賣商家監(jiān)管難度大，存在一定安全隱患及維權困難等問題。該《辦法》的正式實施，將網(wǎng)絡食品交易納入監(jiān)管范疇，有效解決網(wǎng)絡食品安全的監(jiān)管難題。
那么如何避免“線下實體店被查處，線上網(wǎng)店仍經(jīng)營”的情況呢？針對記者的問題，吳銀華說，《辦法》實施后，海口市食藥監(jiān)局將加大對網(wǎng)絡食品安全違法行為的打擊力度，嚴查大型第三方平臺，逐戶審查入網(wǎng)經(jīng)營者資質，嚴格規(guī)范實名登記、現(xiàn)場核查等流程。將對網(wǎng)絡外賣商家進行排查，若線下實體店因存在證照不齊、實際經(jīng)營地址和證照不符等問題被停業(yè)整頓的，那么第三方平臺將對線上店鋪進行“歇業(yè)”處理；若是情節(jié)嚴重被勒令關門的，那么線上店鋪將被下線處理，從而實現(xiàn)了“線上+線下”的同步監(jiān)管，規(guī)范網(wǎng)絡訂餐平臺做到亮證亮照。
“同時，對于微信上無證無照、未經(jīng)許可擅自開展網(wǎng)絡食品經(jīng)營、超出許可范圍銷售食品、銷售禁止網(wǎng)絡交易的食品、虛假宣傳等違法行為經(jīng)營食品、外賣的商家，我們還將加大巡查力度，根據(jù)《辦法》來進行嚴肅查處。”
