貴州省政府食品安全委員會(huì)辦公室近日發(fā)布的通報(bào)顯示，當(dāng)前貴州食品安全形勢(shì)穩(wěn)中趨好，大多數(shù)食品不合格率逐漸下降，但個(gè)別品種問題比較突出。
今年前三季度，貴州省大宗日常消費(fèi)食品質(zhì)量穩(wěn)定，大米、食用油、辣椒制品、腌臘肉制品、白酒、茶葉、醬油、瓶（桶）裝飲用水的樣品抽檢合格率都在95%以上，其中大米、辣椒制品、茶葉合格率達(dá)100%。
抽檢結(jié)果顯示，大部分品種的食品質(zhì)量逐年提升，特別是前兩年不合格率較高的瓶（桶）裝飲用水、干制蔬菜等，通過專項(xiàng)整治，不合格率大幅下降。
貴州省政府食品安全辦副主任呂勁松分析，這主要得益于2013年以來(lái)貴州省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)不斷深化體制機(jī)制改革，食品監(jiān)管能力不斷提高，技術(shù)支撐體系進(jìn)一步完善，監(jiān)管力度不斷加大，措施更加有效。
值得注意的是，貴州少數(shù)品種食品監(jiān)督抽檢不合格率出現(xiàn)反彈或上升。如，發(fā)酵面制品不合格率為25%,較2015年大幅上升，不合格指標(biāo)主要是鋁；火鍋底料的不合格率為1.25%,較2015年的0.84%有所上升，主要問題是非法添加。
