各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門加大了對(duì)食品安全的抽檢力度，媒體的輿論監(jiān)督，更是希望能督促企業(yè)正視存在的問題，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提供健康的安全食品。
10月17日，從國(guó)家食藥局關(guān)于遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（第19期）獲悉，本次公布的7大類食品安全監(jiān)督抽檢信息覆蓋7個(gè)生產(chǎn)省份的397家企業(yè)，共計(jì)739批次，檢出合格食品722批次，合格率為97.70%，檢出不合格食品17批次，不合格率為2.30%。
抽查樣品中，遼寧省鐵嶺縣腰堡鎮(zhèn)曹雪芹祖居地企業(yè)鐵嶺曹氏故鄉(xiāng)酒業(yè)有限責(zé)任公司，生產(chǎn)的產(chǎn)品曹氏老酒白酒（50度），生產(chǎn)日期為2010年6月2日，不合格項(xiàng)目為酒精度，標(biāo)準(zhǔn)為（49.0～51.0）%vol，實(shí)際檢測(cè)為37.2%vol，該產(chǎn)品被抽查為不合格。
針對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，監(jiān)管部門已責(zé)成相關(guān)市局及時(shí)進(jìn)行核查處置，食品安全批次的產(chǎn)品采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。監(jiān)管部門對(duì)不合格產(chǎn)品企業(yè)的核查處置，以及企業(yè)整改情況，中國(guó)食品報(bào)將予以關(guān)注。
