為積極推進蘭州市創(chuàng)建國家食品安全城市，確保全市食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全，蘭州市質(zhì)監(jiān)局五項任務(wù)積極推進國家食品安全城市創(chuàng)建工作，力爭到2018年使食品相關(guān)產(chǎn)品安全現(xiàn)狀總體滿意度在80%以上。
探索建立健全食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源監(jiān)管平臺。建立食品相關(guān)產(chǎn)品原材料入庫、成品入庫、出廠檢驗、銷售等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營可追溯制度。落實索證索票制度，索證索票記錄保存率100%，可追溯率100%。建立食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用信息數(shù)據(jù)庫。實施食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)分類監(jiān)管，采集食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)信用信息，建立信用檔案。建立全市統(tǒng)一的監(jiān)管信息平臺，共享部門間、區(qū)域間、上下游間的食品相關(guān)產(chǎn)品安全信息。實施食品相關(guān)產(chǎn)品安全“黑名單”管理制度，及時發(fā)布違法違規(guī)企業(yè)和個人“黑名單”。
建立食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任體系。按照“政府負總責(zé)、監(jiān)管部門各負其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人”的要求完善食品相關(guān)產(chǎn)品安全責(zé)任體系。落實屬地管理責(zé)任，層層建立并嚴格落實政府食品相關(guān)產(chǎn)品安全目標管理責(zé)任制和責(zé)任追究制。強化部門監(jiān)管責(zé)任，明確監(jiān)管責(zé)任主體和要求，全面消除監(jiān)管漏洞和盲區(qū)。落實企業(yè)首責(zé)制，建立健全法定代表人負首要責(zé)任、食品相關(guān)產(chǎn)品安全主管人員負直接責(zé)任、從業(yè)人員負崗位責(zé)任的食品相關(guān)產(chǎn)品安全責(zé)任制度；規(guī)模以上生產(chǎn)經(jīng)營單位設(shè)置食品相關(guān)產(chǎn)品安全管理機構(gòu)，明確分管負責(zé)人。
建立食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系。加大案件查處力度，堅持重典治亂，保持高壓態(tài)勢。針對食品相關(guān)產(chǎn)品安全和群眾反映強烈的突出問題，深入持久開展治理整頓。加大食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查和風(fēng)險監(jiān)測力度。選擇與百姓生活關(guān)系密切、可能存在安全隱患的重點產(chǎn)品，如塑料包裝、紙杯、餐具洗滌劑等產(chǎn)品下達制定產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查計劃。組織開展食品相關(guān)產(chǎn)品安全風(fēng)險監(jiān)測和隱患排查，建立高效的風(fēng)險監(jiān)測信息通報、食品相關(guān)產(chǎn)品安全問題隱患報告和處置機制。
