舜網(wǎng)訊 做飯時(shí)加點(diǎn)海米,不僅可以添味增鮮,還因?yàn)楹C谞I養(yǎng)豐富,從而補(bǔ)充人體多種所需微量元素。但是,從近日濟(jì)南市食品藥品監(jiān)督管理局食品抽檢信息看,想讓這美味又營養(yǎng)豐富的食物入口,可沒這么容易。
信息顯示,山東啟元牛陣餐飲管理有限公司2016年8月29日購進(jìn)的海米檢出不得含有的胭脂紅成分。同時(shí),所用海米無生產(chǎn)單位信息。
本次抽檢,因用含有胭脂紅成分的海米而登上不合格名單的還有7家單位,分別是商河縣晨曦?zé)跹蝠^、商河縣竹香園快餐店、商河縣正友快餐、章丘中學(xué)食堂、濟(jì)南槐蔭福泉海碼頭飯店、濟(jì)南鳳凰泉盈酒店有限公司、濟(jì)南市技師學(xué)院北校區(qū)食堂。其中,有2批次海米含有胭脂紅的同時(shí)還檢出日落黃。
據(jù)了解,胭脂紅為一種水溶性偶氮類色素,如長期食用色素含量超標(biāo)的食品,可能會(huì)在體內(nèi)蓄積,對(duì)腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害。日落黃是水溶性偶氮染料,少量代謝產(chǎn)物對(duì)人無毒性作用,但如果長期食用色素含量超標(biāo)的食品,可能會(huì)對(duì)腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害。