AS（丙烯腈-苯乙烯共聚物） 、ABS（丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物）材質具有較高的硬度、耐磨性和加工性能，常用于制造榨汁機、食品研磨器以及刀具等產品。
近年來，AS、ABS材質的食品用新型創(chuàng)意產品不斷涌現，市面上常見的如水果剝皮器、檸檬壓、切蛋器、蒜茸調理器、量勺、刻度調味瓶、兒童學習筷等。
上海市質監(jiān)局10月31日公布的一項質量專項監(jiān)督抽查結果顯示，6批次被抽查的本市產銷食品用AS、ABS制品有3批次不合格，不合格原因均為制品中的丙烯腈單體含量超標。
這些不合格的產品分別為：沃爾瑪華東百貨有限公司上海施灣分店銷售、汕頭市尚美塑膠模具實業(yè)有限公司生產的水晶杯，上海聯家超市有限公司古北店銷售、陽江市江城區(qū)章太五金刀具廠生產的檸檬壓，上海易初蓮花連鎖超市有限公司銷售、廣東金達五金制品有限公司生產的多用瓜刨。
上海市質監(jiān)局專家介紹說，AS、ABS材質本身沒有毒性，而合成AS、ABS的原料丙烯腈單體毒性較大，殘留的丙烯腈單體有一定風險遷移入食品，從而被人體攝入。人體如攝入過多丙烯腈單體，可能導致頭暈乏力、惡心嘔吐、手足麻木、意識朦朧等現象。
造成丙烯腈單體殘留量超標的原因，據分析，可能是由于AS、ABS原料中的丙烯腈單體未聚合完全，生產加工中所使用添加劑帶入了丙烯腈單體，或者生產工藝參數不當等造成。
針對發(fā)現的問題，上海市質監(jiān)局表示已組織開展更大規(guī)模的AS、ABS產品專項監(jiān)督抽查，加大對違法生產經營者的查處力度。
