日前，市政府印發(fā)《棗莊市餐廚廢棄物管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》），自2016年11月1日起施行，有效期至2021年10月31日，違反本《辦法》相關(guān)規(guī)定的單位和個(gè)人將面臨處罰。
《辦法》共五章三十四條，從事餐飲服務(wù)、集體供餐、食品生產(chǎn)加工等活動(dòng)的單位和個(gè)人、餐廚廢棄物收集運(yùn)輸、處置企業(yè)的活動(dòng)適用本辦法，城市管理、環(huán)境保護(hù)、物價(jià)部門、畜牧獸醫(yī)部門、衛(wèi)生計(jì)生、公安、食品藥品監(jiān)管等10個(gè)部門按照各自職能做好餐廚廢棄物監(jiān)督管理工作。
《辦法》規(guī)定，餐廚廢棄物收集運(yùn)輸、處置企業(yè)通過(guò)招標(biāo)、特許經(jīng)營(yíng)的方式產(chǎn)生，并與環(huán)境衛(wèi)生主管部門簽訂經(jīng)營(yíng)協(xié)議后方可從事餐廚廢棄物收集運(yùn)輸、處置活動(dòng)。環(huán)境衛(wèi)生主管部門對(duì)批準(zhǔn)通過(guò)的餐廚廢棄物收集運(yùn)輸、處置企業(yè)的名單及經(jīng)營(yíng)范圍、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)向社會(huì)公布。同時(shí)，餐廚廢棄物產(chǎn)生單位執(zhí)行申報(bào)制度，新設(shè)立的餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)自餐廚廢棄物首次產(chǎn)生之日起十日內(nèi)，向環(huán)境衛(wèi)生主管部門提交其與餐廚廢棄物運(yùn)輸服務(wù)企業(yè)簽訂的協(xié)議復(fù)印件，取得餐廚廢棄物申報(bào)證明。餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)繳納餐廚廢棄物處理費(fèi)，對(duì)其單獨(dú)收集的廢棄食用油脂實(shí)行有償出售。
《辦法》規(guī)定，餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)建設(shè)隔油池或者安裝油水分離器；不得將餐廚廢棄物排入排水管道、公共場(chǎng)所等處；不得將餐廚廢棄物擅自出售、倒運(yùn)。違反以上規(guī)定將對(duì)單位處以三千以上兩萬(wàn)以下，個(gè)人一千以上五千以下罰款。環(huán)境衛(wèi)生主管部門及其他部門接受并處理違反餐廚廢棄物管理規(guī)定行為的投訴舉報(bào)，對(duì)舉報(bào)屬實(shí)的給予獎(jiǎng)勵(lì)。
