如果奶酪的樣子看起來像意大利的莫扎里拉奶酪，口感和味道也相似，似乎它確是產(chǎn)自意大利的莫扎里拉地區(qū)。那你就錯了，這塊奶酪可能來自于美國。
目前，美國生產(chǎn)的奶酪在世界市場上大行其道，不過，這種現(xiàn)象可能會發(fā)生改變，一些品種的奶酪將只能為歐洲生產(chǎn)商所獨享。前不久，在歐盟與韓國達成的貿(mào)易協(xié)定中，像諸如“莫扎里拉奶酪”和“羊乳酪”這樣的詞匯可能會讓美國的乳品生產(chǎn)商限制使用。
對此，美國乳制品行業(yè)團體宣稱：該協(xié)定將會使美國的奶農(nóng)們失去亞洲--這個奶酪產(chǎn)品越來越受歡迎并增長巨大的市場。
數(shù)名美國國會議員也寫信給美國貿(mào)易談判代表Ron Kirk,他們在信中說：“由于牛奶價格低廉、生產(chǎn)成本上升，致使美國的乳制品工業(yè)舉步維艱。因此，國外市場的擴大至關(guān)重要。”數(shù)據(jù)也表明，在過去的幾年，美國的奶酪出口額一直保持在4.63億美元左右。
他們在信中還宣稱：以美國奶酪目前的出口水平，如果放任歐洲生產(chǎn)商所獨享那些世界上眾所周知的奶酪品種的生產(chǎn)權(quán)的話，美國乳制品工業(yè)將難以為繼，更談不上發(fā)展了。目前，這封公開信正在眾議院和參議員征集更多的議員簽名支持。
據(jù)了解，現(xiàn)在國際貿(mào)易中一個廣為爭議的焦點是所謂的“地理標(biāo)識”認(rèn)定問題。就是某些名稱的產(chǎn)品只能限定是由某個國家或地區(qū)生產(chǎn)，而其他國家和地區(qū)不能標(biāo)注此名稱到相類似的產(chǎn)品上。不僅僅在乳制品貿(mào)易上存在“地理標(biāo)識”之爭，在其他產(chǎn)品上，歐洲國家已經(jīng)成功地限制了其他國家使用，例如香檳酒和勃銀第葡萄酒等產(chǎn)品名稱。
也許從歐洲的角度來說，“地理標(biāo)識”認(rèn)定能很好地保護一些特定地區(qū)的傳統(tǒng)產(chǎn)品。但人們普遍認(rèn)為，就奶酪而言，消費者在食用奶酪時不會聯(lián)系到奶酪名稱的真正含義。
對于歐盟和韓國簽訂的貿(mào)易協(xié)定，已引起了美國乳業(yè)界的高度關(guān)注，因為韓國作為美國在亞洲的一個重要貿(mào)易伙伴，其快速增長的乳品消費市場，對美國乳業(yè)界來說非常重要。據(jù)美國國際貿(mào)易委員會的報告顯示，得益于美國和韓國之前達成的貿(mào)易協(xié)定，使美國乳品對韓國的出口額從去年的7700萬美元增加到3.36億美元。而其中，奶酪的出口就占到了總額的一半以上。
一位美國乳業(yè)界的資深人士認(rèn)為，一旦“地理標(biāo)識限制”包括在歐盟與韓國簽訂的貿(mào)易協(xié)定當(dāng)中，那么，歐盟也會在與其他國家的貿(mào)易協(xié)定中做出同樣的舉動。這樣的話，會極大地影響到美國的乳制品出口。
