中國食品網(wǎng)訊 近日，許昌市食品藥品監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員，對區(qū)域內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市等經(jīng)營單位，廣泛開展食品安全快速檢測工作。
11月10日一大早，分局四個食品藥品監(jiān)管所食品檢測執(zhí)法人員就穿戴好工作衣帽，提著檢測箱分赴各自轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、超市為消費者檢測蔬菜農(nóng)藥殘留和“注水肉”，并現(xiàn)場講解食品安全知識。
現(xiàn)場剛擺好檢測臺，便有不少居民前來圍觀。抽驗檢測箱裝著的數(shù)十個五顏六色的小瓶子和幾包白色紙條的盒子，吸引了人們的注意力。箱子里五顏六色的小瓶子，全部是用于食品安全快速檢測的試劑，可以在幾分鐘內(nèi)快速檢測甲醛、亞硝酸鹽、吊白塊、二氧化硫等約40個項目。
在一家生豬肉經(jīng)營攤位前，檢測人員從箱子里取出一小張試紙，這是一張“注水肉”速測試紙，如果肉面上試紙被水分（包括肉汁）浸潤超過0.5厘米，就可以初步判斷是“注水肉”。檢測人員在豬肉上切開一個約1厘米的小口，把試紙插進去。兩分鐘后，執(zhí)法人員仔細觀察了露出豬肉表面的試紙，試紙被浸潤0.2厘米，檢測人員據(jù)此判斷這塊豬肉沒有注水，可以放心食用。
隨后，執(zhí)法人員又用蔬菜農(nóng)藥殘留快速檢測試紙，隨機對10余家農(nóng)貿(mào)市場、超市經(jīng)營的11種蔬菜進行農(nóng)殘快速檢測，共抽檢70余批次，未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標現(xiàn)象。當前已進入冬季，臨近雙節(jié)，魏都分局將定期到轄區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場和超市，開展食品安全快速檢測服務，為快篩問題食品、加強基層監(jiān)管執(zhí)法提供有力的技術支撐，在食品安全第一線建立起一道食品安全防火墻，切實保障市民群眾舌尖上的安全。
