中國(guó)食品網(wǎng)訊 近日，許昌市食品藥品監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員，對(duì)區(qū)域內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市等經(jīng)營(yíng)單位，廣泛開展食品安全快速檢測(cè)工作。
11月10日一大早，分局四個(gè)食品藥品監(jiān)管所食品檢測(cè)執(zhí)法人員就穿戴好工作衣帽，提著檢測(cè)箱分赴各自轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市為消費(fèi)者檢測(cè)蔬菜農(nóng)藥殘留和“注水肉”，并現(xiàn)場(chǎng)講解食品安全知識(shí)。
現(xiàn)場(chǎng)剛擺好檢測(cè)臺(tái)，便有不少居民前來圍觀。抽驗(yàn)檢測(cè)箱裝著的數(shù)十個(gè)五顏六色的小瓶子和幾包白色紙條的盒子，吸引了人們的注意力。箱子里五顏六色的小瓶子，全部是用于食品安全快速檢測(cè)的試劑，可以在幾分鐘內(nèi)快速檢測(cè)甲醛、亞硝酸鹽、吊白塊、二氧化硫等約40個(gè)項(xiàng)目。
在一家生豬肉經(jīng)營(yíng)攤位前，檢測(cè)人員從箱子里取出一小張?jiān)嚰?，這是一張“注水肉”速測(cè)試紙，如果肉面上試紙被水分（包括肉汁）浸潤(rùn)超過0.5厘米，就可以初步判斷是“注水肉”。檢測(cè)人員在豬肉上切開一個(gè)約1厘米的小口，把試紙插進(jìn)去。兩分鐘后，執(zhí)法人員仔細(xì)觀察了露出豬肉表面的試紙，試紙被浸潤(rùn)0.2厘米，檢測(cè)人員據(jù)此判斷這塊豬肉沒有注水，可以放心食用。
隨后，執(zhí)法人員又用蔬菜農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)試紙，隨機(jī)對(duì)10余家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市經(jīng)營(yíng)的11種蔬菜進(jìn)行農(nóng)殘快速檢測(cè)，共抽檢70余批次，未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象。當(dāng)前已進(jìn)入冬季，臨近雙節(jié)，魏都分局將定期到轄區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市，開展食品安全快速檢測(cè)服務(wù)，為快篩問題食品、加強(qiáng)基層監(jiān)管執(zhí)法提供有力的技術(shù)支撐，在食品安全第一線建立起一道食品安全防火墻，切實(shí)保障市民群眾舌尖上的安全。
