周先生前晚在歐文蛋糕范江岸店買了一個126元的藍(lán)莓蛋糕，當(dāng)天晚上他吃到一半的時候發(fā)現(xiàn)底部有異常，認(rèn)為是蛋糕發(fā)霉所致。而歐文蛋糕則表示，這是由于沾上藍(lán)莓醬，并沒有任何質(zhì)量和食品安全問題。最后，雙方在市場監(jiān)管部門的協(xié)調(diào)下達(dá)成一致意見。
藍(lán)色的是霉菌還是藍(lán)莓醬？
周先生在東方熱線發(fā)帖表示，自己在江北區(qū)范江岸歐文蛋糕店提前預(yù)訂一款6寸128元的藍(lán)莓格里，當(dāng)天下午按約定時間取蛋糕，后發(fā)現(xiàn)蛋糕底部出現(xiàn)多處發(fā)霉斑點(diǎn)。于是就到店里去交涉。而當(dāng)時歐文蛋糕表示，這并非是發(fā)霉所致，而是由于底部沾上了藍(lán)莓醬，所以顏色有點(diǎn)變化，表示可以退錢給周先生，并且可以任意選擇一款蛋糕作為補(bǔ)償。但周先生當(dāng)時并沒有接受這個條件，表示要一個說法，隨后在網(wǎng)上發(fā)帖，并向江北區(qū)市場監(jiān)管部門投訴。
歐文蛋糕：質(zhì)量沒問題操作有瑕疵
昨天下午，記者聯(lián)系到了周先生，他表示，此事他已經(jīng)和歐文蛋糕方面達(dá)成了一致，不愿意多說。
歐文蛋糕方面給出了書面說明。說明中稱，藍(lán)莓格里蛋糕使用綿軟的海綿蛋糕作為胚體，制作時采用雙層夾心，每層涂抹法國鐵塔淡奶油及比利時愛迪亞藍(lán)莓果醬。因?yàn)槭褂昧溯^多的藍(lán)莓醬，蛋糕底部也會粘上少量的藍(lán)莓醬，且會因?yàn)榱可俣l(fā)生氧化導(dǎo)致色澤變暗，這個現(xiàn)象不影響產(chǎn)品質(zhì)量，可以放心食用。并且向因藍(lán)莓格里蛋糕造成困擾的顧客致歉。
目前雙方已經(jīng)達(dá)成了一致意見。他們退還了周先生的蛋糕款，并且進(jìn)行了一定的補(bǔ)償。
市場監(jiān)管部門：要加強(qiáng)食品安全管理
針對這一事件，江北區(qū)市場監(jiān)管部門也積極介入調(diào)解。市場監(jiān)管部門也提醒廣大消費(fèi)者，要注意蛋糕等現(xiàn)做食品的存放條件?，F(xiàn)做的蛋糕一般保質(zhì)期在3天以內(nèi)，需要放置在6℃左右的環(huán)境中，同時要注意空氣濕度。發(fā)現(xiàn)問題可以撥打12315進(jìn)行反映。
□寧波晚報(bào)記者毛雷君
