為讓市民購買到質(zhì)量安全的本地酒類產(chǎn)品，落實(shí)酒類生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，健全質(zhì)量追溯管理體系，完善長效監(jiān)管機(jī)制，有效保護(hù)本地酒類品牌，即墨市食藥監(jiān)管局對全市21家酒類生產(chǎn)企業(yè)開展冬季質(zhì)量安全隨機(jī)檢查活動(dòng)，并發(fā)布消費(fèi)安全提示，進(jìn)一步消除生產(chǎn)源頭安全隱患，提升我市酒類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全整體水平，促進(jìn)酒類行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

 

    針對冬季黃酒、白酒消費(fèi)量增加的現(xiàn)狀，為保障廣大市民消費(fèi)安全，即墨市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員在增加生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管頻次的基礎(chǔ)上，采取隨機(jī)現(xiàn)場抽查的方式，深入企業(yè)現(xiàn)場對環(huán)境衛(wèi)生和生產(chǎn)工藝、原輔料采購和進(jìn)貨查驗(yàn)、主體責(zé)任落實(shí)和質(zhì)量授權(quán)人制度落實(shí)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范和有效宣傳、追溯體系建設(shè)和關(guān)鍵點(diǎn)控制、檢驗(yàn)檢測和倉儲(chǔ)條件、檔案健全和制度建立等進(jìn)行逐項(xiàng)檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改，確保每一瓶酒類產(chǎn)品出廠安全。市食藥監(jiān)局食品科科長孫康說：“通過此次專項(xiàng)檢查，排查我市酒類行業(yè)可能存在的質(zhì)量安全隱患問題，嚴(yán)厲打擊酒類產(chǎn)品虛假標(biāo)識(shí)、摻雜摻假違法行為，規(guī)范酒類生產(chǎn)加工，保障酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全，實(shí)現(xiàn)全程可監(jiān)控、流向可查詢和安全可追溯。”

 

    即墨市共有黃酒、白酒、配制酒和啤酒生產(chǎn)企業(yè)23家，其中黃酒、白酒、配制酒生產(chǎn)企業(yè)21家。自2014年食品生產(chǎn)監(jiān)管職責(zé)劃轉(zhuǎn)食藥監(jiān)管局以來，該局不斷加強(qiáng)網(wǎng)格化、痕跡化監(jiān)管，增加抽樣檢測批次，嚴(yán)格市場質(zhì)量安全整治，采取了實(shí)施質(zhì)量授權(quán)機(jī)制、實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分類分級(jí)管理、創(chuàng)建車間量化工程、強(qiáng)化證后檢查、健全信用檔案建設(shè)、一票通責(zé)任追溯、定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)等措施，全市酒類生產(chǎn)安全水平得到有效提升，培育出即墨老酒、妙府老酒、齊魯王白酒等一批品牌酒類產(chǎn)品。