德媒稱(chēng)，在德國(guó)超市里銷(xiāo)售的柚子都產(chǎn)自中國(guó)。這些水果看起來(lái)就像被氣吹起來(lái)的橙子，雖然吃的時(shí)候會(huì)削出一大堆果皮，但是吃起來(lái)的口感卻相當(dāng)美味。但是很多德國(guó)人都不知道，柚子在中國(guó)不只是一種水果，同時(shí)還有很多其他功效。
據(jù)德國(guó)之聲電臺(tái)網(wǎng)站11月27日刊登題為《中國(guó)大柚子裝點(diǎn)歐洲超市》的報(bào)道稱(chēng)，在上海，如果想吃到最美味的柚子，那得去上海郊區(qū)的一家大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)尋找，那里匯聚了來(lái)自中國(guó)全國(guó)各地的水果。
女?dāng)傊鳟咠埫溃ㄒ簦┑纳磉叾褲M(mǎn)了柚子。“他們都是整箱整箱地買(mǎi)，一箱6個(gè)（柚子）。有的人還兩三箱地買(mǎi)?，F(xiàn)在剛好是吃柚子的季節(jié)。柚子成熟上市的季節(jié)很短，只有一個(gè)多月。但是很耐放。”畢龍美介紹說(shuō)。
報(bào)道稱(chēng)，一般來(lái)說(shuō)，每年的11月到來(lái)年1月是柚子成熟上市期。每年這段時(shí)間上海這家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每天的柑果交易量可以達(dá)到200噸。上海果品商業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張春華說(shuō)：“柚子特別容易長(zhǎng)時(shí)間保存，它的皮又厚又結(jié)實(shí)，我們父母那一代人都是把柚子放在陰涼的床下保存。”
其實(shí)上，不同的柚子之間，從質(zhì)量到價(jià)格區(qū)別都很大。張春華說(shuō)：“柚子最經(jīng)典的口感是清甜、芳香、微酸，水分飽滿(mǎn)，中國(guó)產(chǎn)量最多的柚子品種是蜜柚，這些柚子大多產(chǎn)自福建 。”
在上海，一個(gè)優(yōu)質(zhì)柚子的售價(jià)可以達(dá)到20多塊錢(qián)人民幣，比德國(guó)廉價(jià)超市里的標(biāo)價(jià)還高，但這并不意味著中國(guó)向歐洲出口的柚子不好。張春華說(shuō)，挑選柚子的時(shí)候有一些訣竅可以幫助消費(fèi)者選擇到質(zhì)量好的柚子。“好的柚子，表面細(xì)膩光滑，果皮上的黑點(diǎn)顆粒分布均勻、清晰。同樣體積的柚子，捧在手里重的就說(shuō)明水分多。”
報(bào)道稱(chēng)，在中國(guó)，柚子被看作是多功能多用途的水果。柚子果肉不但可以直接食用，還被用作增添果香的果茶和咖啡的添加成分，即便是柚子皮也有著特殊的用途。女?dāng)傊鳟咠埫勒f(shuō)：“柚子皮可以吸收裝修房子中產(chǎn)生的甲醛。另外柚子皮內(nèi)芯刮下來(lái)，用水煮一下，捏干了，在油鍋里和蔥姜一起爆炒一下，再配上蒜泥，也很好吃。”
