近日，釣魚臺(tái)食品公司旗下中醫(yī)養(yǎng)生膳食品牌——臻養(yǎng)齋推出了一款養(yǎng)生面條——八味猴菇掛面。這款產(chǎn)品是由中國(guó)國(guó)醫(yī)大師潛心研制，以清宮“八珍糕”秘方為基礎(chǔ)，針對(duì)現(xiàn)代人亞健康生活狀態(tài)推出的一款具有保健功效的掛面。
清宮“八珍糕”又稱“八仙糕”，是清朝宮廷的健脾名方。早在乾隆年間，清宮醫(yī)案就有乾隆皇帝頻繁服用八珍糕的記載。而慈禧太后對(duì)“八珍糕”更為青睞?！肚鍖m脈案》慈禧脈案屢見：“飲食運(yùn)化不利”，“胃口不旺”“心脾久弱”。光緒六年九月，太醫(yī)主擬八仙糕進(jìn)服，西太后服用后效果顯著，至晚年仍未間斷，七十歲時(shí)體態(tài)貌若五十許。
由此可見“八仙糕”的奇效，不但能夠健脾養(yǎng)胃、延年益壽，甚至還能起到延緩衰老的作用。歷代醫(yī)學(xué)典籍中更不乏“八仙糕”的記載，不同醫(yī)書中的“八珍秘方”略有差異。但“八珍糕”因?yàn)槠胶蜏匮a(bǔ)，健脾養(yǎng)胃、屢有奇效，一直廣泛使用于宮廷中。
臻養(yǎng)齋“八味猴菇掛面”承襲清宮“八珍糕”優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)，在配方上根據(jù)現(xiàn)代人的飲食結(jié)構(gòu)變化進(jìn)行了相應(yīng)調(diào)整，以當(dāng)季小麥為其主料，猴頭菇及茯苓、山藥、蓮子、芡實(shí)、山楂、紫蘇、橘皮等八位藥材為其輔料。
其中，猴頭菇可謂是八味藥材的核心，據(jù)國(guó)醫(yī)大師介紹,猴頭菇性平，利五臟，助消化；具有健胃補(bǔ)虛，抗癌，益腎精之功效。被列入八大山珍之一，是明、清兩朝皇室貢品，素有“山珍猴頭、海味燕窩”的美譽(yù)。
因此，臻養(yǎng)齋選用頂級(jí)猴頭菇，萃取出精華成分、融合精選的當(dāng)季小麥和其他幾位同樣通過(guò)嚴(yán)格甄選的藥材，制成“八味猴菇掛面”。為了保持精華營(yíng)養(yǎng)成分，整個(gè)過(guò)程包含三十道精湛工藝。精制而成的臻養(yǎng)齋“八味猴菇掛面” 除了具有猴頭菇的功效外，還有行氣消食、補(bǔ)益脾胃、增強(qiáng)細(xì)胞活力的功能。
另外，掛面的形態(tài)更是很好地契合了都市人快節(jié)奏的生活方式，只需要清水煮2-5分鐘即可食用，口感渾厚、圓潤(rùn)、彈力十足，所以制成炸醬面和炒面都是不錯(cuò)的選擇。
據(jù)了解，臻養(yǎng)齋“八味猴菇掛面”，已經(jīng)在釣魚臺(tái)食品公司“非常食粹”微信商城售賣，由于選料嚴(yán)苛，此次上市的“八味猴菇掛面”的數(shù)量不多，有購(gòu)買意愿的朋友需要抓緊了。
