市民隨機挑選糧油食品，監(jiān)管部門當場取樣送檢。昨日，由市食安辦舉辦的“食安斗陣行”系列活動第一期---“市民最希望抽檢的食品”線下抽檢環(huán)節(jié)舉行。12名市民代表前往商超、便利店，對前期市民投票中排名前兩位的糧食加工品和食用油進行抽檢。

 

　　此次共抽取了10種商品、30個樣本。市食安辦將委托第三方檢測機構(gòu)---國檢技術(shù)中心，按國家食品安全標準進行檢驗。抽檢結(jié)果將在5個至7個工作日后出爐，并及時發(fā)布。

 

　　昨日上午，市民代表團兵分兩路，一隊前往大西洋天虹超市，一隊前往社區(qū)便利店。參與活動的市民代表來自各行各業(yè)，有人大代表、政協(xié)委員、教授、律師、企業(yè)職員和學生等各界人士。在超市里，市民代表在各個貨架上“點”出他們最想檢測的食品，包括散裝大米、桶裝食用油、廈門面線、龍口粉絲、散裝黑米等。隨后，市民代表觀察團來到國檢技術(shù)中心，中心工作人員為市民揭秘食品檢測儀器配備及檢測過程。

 

　　市食安辦副主任、市市場監(jiān)督管理局副局長饒滿華表示，國家食品安全示范城市是為群眾創(chuàng)建，監(jiān)管部門必須傾聽民聲、聚焦民意，把群眾反映強烈、高度關(guān)注的食品安全問題作為我們工作的重點和主攻方向。市食安辦希望通過“食安斗陣行”這個平臺，讓更多市民參與和支持食品安全工作。

 

 

　　廈門大學教授鄭啟五：我特別挑選了兩個不同產(chǎn)地的廈門面線。面線好消化，是老人小孩經(jīng)常選擇的食物，因此面線的安全相當重要。

 

　　廈門市委黨校副教授夏軍：大米是市民每天都要吃的，銷售量高，因此，大米是否含有重金屬、黃曲霉素是老百姓最關(guān)心的。

 

　　外國語學校附屬小學三年級學生高蘇：食品安全相當重要，我今天學習了不少食品安全常識，今后可以與同學們分享。

 

 

　　這些食品要接受哪些檢測呢？國檢技術(shù)中心研究員徐敦明介紹，對于糧食加工品，我們將重點檢測重金屬含量是否超標，比如鉛和鎘；此外，我們還會檢測糧食中的農(nóng)殘是否超標；再者檢測黃曲霉素，大米如果儲存不當就會產(chǎn)生黃曲霉素，黃曲霉素是高致癌物質(zhì)。

 

　　對于食用油，徐敦明說，現(xiàn)在市面上賣的食用油大多為植物油。因此我們這次重點檢測食用油中是否含有有機溶劑和苯并芘。他解釋，商家在提取植物油的過程中，有可能會殘留食用有機溶劑；而壓榨植物油時，則有可能產(chǎn)生苯并芘，苯并芘是高致癌物質(zhì)。

 

　　廈門市2016年食品安全抽檢量約為1.9萬份，達每千人約4.7份，是2015年的三倍。隨著抽檢力度加大，不合格產(chǎn)品被查出，違法企業(yè)受懲處，公眾權(quán)益能得到更好的保障。