市民隨機(jī)挑選糧油食品，監(jiān)管部門當(dāng)場(chǎng)取樣送檢。昨日，由市食安辦舉辦的“食安斗陣行”系列活動(dòng)第一期---“市民最希望抽檢的食品”線下抽檢環(huán)節(jié)舉行。12名市民代表前往商超、便利店，對(duì)前期市民投票中排名前兩位的糧食加工品和食用油進(jìn)行抽檢。
此次共抽取了10種商品、30個(gè)樣本。市食安辦將委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)---國(guó)檢技術(shù)中心，按國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。抽檢結(jié)果將在5個(gè)至7個(gè)工作日后出爐，并及時(shí)發(fā)布。
昨日上午，市民代表團(tuán)兵分兩路，一隊(duì)前往大西洋天虹超市，一隊(duì)前往社區(qū)便利店。參與活動(dòng)的市民代表來(lái)自各行各業(yè)，有人大代表、政協(xié)委員、教授、律師、企業(yè)職員和學(xué)生等各界人士。在超市里，市民代表在各個(gè)貨架上“點(diǎn)”出他們最想檢測(cè)的食品，包括散裝大米、桶裝食用油、廈門面線、龍口粉絲、散裝黑米等。隨后，市民代表觀察團(tuán)來(lái)到國(guó)檢技術(shù)中心，中心工作人員為市民揭秘食品檢測(cè)儀器配備及檢測(cè)過(guò)程。
市食安辦副主任、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)饒滿華表示，國(guó)家食品安全示范城市是為群眾創(chuàng)建，監(jiān)管部門必須傾聽(tīng)民聲、聚焦民意，把群眾反映強(qiáng)烈、高度關(guān)注的食品安全問(wèn)題作為我們工作的重點(diǎn)和主攻方向。市食安辦希望通過(guò)“食安斗陣行”這個(gè)平臺(tái)，讓更多市民參與和支持食品安全工作。
市民聲音
廈門大學(xué)教授鄭啟五：我特別挑選了兩個(gè)不同產(chǎn)地的廈門面線。面線好消化，是老人小孩經(jīng)常選擇的食物，因此面線的安全相當(dāng)重要。
廈門市委黨校副教授夏軍：大米是市民每天都要吃的，銷售量高，因此，大米是否含有重金屬、黃曲霉素是老百姓最關(guān)心的。
外國(guó)語(yǔ)學(xué)校附屬小學(xué)三年級(jí)學(xué)生高蘇：食品安全相當(dāng)重要，我今天學(xué)習(xí)了不少食品安全常識(shí)，今后可以與同學(xué)們分享。
鏈接
抽檢食品將接受哪些“體檢”?
這些食品要接受哪些檢測(cè)呢？國(guó)檢技術(shù)中心研究員徐敦明介紹，對(duì)于糧食加工品，我們將重點(diǎn)檢測(cè)重金屬含量是否超標(biāo)，比如鉛和鎘；此外，我們還會(huì)檢測(cè)糧食中的農(nóng)殘是否超標(biāo)；再者檢測(cè)黃曲霉素，大米如果儲(chǔ)存不當(dāng)就會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素，黃曲霉素是高致癌物質(zhì)。
對(duì)于食用油，徐敦明說(shuō)，現(xiàn)在市面上賣的食用油大多為植物油。因此我們這次重點(diǎn)檢測(cè)食用油中是否含有有機(jī)溶劑和苯并芘。他解釋，商家在提取植物油的過(guò)程中，有可能會(huì)殘留食用有機(jī)溶劑；而壓榨植物油時(shí)，則有可能產(chǎn)生苯并芘，苯并芘是高致癌物質(zhì)。
廈門市2016年食品安全抽檢量約為1.9萬(wàn)份，達(dá)每千人約4.7份，是2015年的三倍。隨著抽檢力度加大，不合格產(chǎn)品被查出，違法企業(yè)受懲處，公眾權(quán)益能得到更好的保障。
