為了讓包子和饅頭生產(chǎn)時發(fā)酵更快，蒸出來后“白胖”好看又口感松軟，大朗鎮(zhèn)兩家包子店的老板都用了國家嚴(yán)令禁止的含硫酸鋁鉀泡打粉。后在一次店鋪例行檢查中，兩家店老板先后被公安人員抓獲。
昨日，記者從東莞市第二人民法院獲悉，這兩家包子店的老板均因犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪被判緩刑，并處罰金，還被禁止在緩刑考驗(yàn)期內(nèi)從事食品行業(yè)。
包子好看但有毒
安徽男子阿祥在大朗鎮(zhèn)福田市場無證經(jīng)營一家“天津鮮肉包子店”。從2012年1月開始，為了讓鮮肉包變成“白胖美”，以吸引更多顧客，劉某在生產(chǎn)包子、饅頭時使用配料含有硫酸鋁鉀的香甜泡打粉并出售，每日營業(yè)額約250元。
也是做包子生意的廣西女子阿桃在大朗鎮(zhèn)新馬蓮村開了一家“姐妹蒸品店”，該店沒有辦理營業(yè)執(zhí)照，也沒有生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證。大約從去年4月開始，阿桃使用含有硫酸鋁鉀配料的泡打粉制作包子、饅頭并出售，每日營利約170元。
去年6月18日早上，公安民警對阿祥的店鋪進(jìn)行例行檢查時，發(fā)現(xiàn)該店涉嫌食品犯罪，將阿祥傳喚回派出所調(diào)查，并當(dāng)場扣押了兩包泡打粉、82個包子、3個饅頭等物品。經(jīng)檢測，包子中鋁的殘留量為332毫克/公斤。
當(dāng)天早上8時許，公安民警對阿桃的店鋪進(jìn)行例行檢查時，也發(fā)現(xiàn)該店涉嫌食品犯罪，將阿桃傳喚回派出所調(diào)查，并當(dāng)場扣押了泡打粉、包子一批。經(jīng)檢測，包子中鋁的殘留量為301毫克/公斤。
兩老板被判緩刑
阿祥、阿桃后分別被檢察機(jī)關(guān)提起公訴。
法院經(jīng)審理認(rèn)為，阿祥、阿桃未經(jīng)工商登記和衛(wèi)生許可，違反食品安全標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)、銷售鋁含量嚴(yán)重超出標(biāo)準(zhǔn)限量的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，依法應(yīng)予以懲處。鑒于阿祥、阿桃歸案后認(rèn)罪態(tài)度較好，依法可以從輕處罰。
法院視其犯罪情節(jié)及認(rèn)罪態(tài)度，分別作出一審判決，以生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪判處阿祥判有期徒刑1年，緩刑1年，并處罰金6000元；阿桃被判處有期徒刑6個月，緩刑1年，并處罰金3000元；且判令兩人禁止在緩刑考驗(yàn)期內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動。
■法官說法
危害食品安全將受嚴(yán)懲
主審上述兩宗案件的東莞市第二人民法院刑庭副庭長陳燦鐘表示，所謂含鋁泡打粉，就是俗稱的“明礬”，能對糕點(diǎn)起蓬松綿軟的作用，價格便宜卻有毒，長期攝入過量的鋁會損害人體的記憶力，導(dǎo)致智力下降。而國家合法的堿性泡打粉使用較為安全，但價格相對較高。食品商家切勿為了節(jié)省生產(chǎn)成本，貪圖一時蠅頭小利，使用有毒有害的添加劑危害顧客的食品安全，否則必將受到法律嚴(yán)懲。
