2016年12月26日，在孫立新、程成、王若飛等大廚以及悅跑圈CEO梁峰等名人的朋友圈和微博都出現(xiàn)了“12月28日-31日電話不接通，我們京東見!”的內(nèi)容。
部分微博、微信截圖
近百位名廚以及創(chuàng)業(yè)新貴、業(yè)界大拿集體“消失”，要在“京東見”，其目的和動機(jī)引起了網(wǎng)友的猜測。有網(wǎng)友評論，難道是年底集體跳槽?簡單分析一下，就知道幾乎不可能，一來沒有那么大實(shí)力的金主，二來這個行業(yè)很窄，即便是金主也不敢惹眾怒。但百位名廚在跨年之際不在餐廳而是集體去京東!京東?一個電商起家的企業(yè)，居然吸引了百位京城名廚?京東到底意欲何為?是要布局餐飲行業(yè)還是另有所謀?下面，我們試著分析分析京東背后的目的。
首先，我們來看看，和廚師相關(guān)的，是京東的哪些品類?近年來，京東已從3C品類為主成功轉(zhuǎn)型升級為綜合品類電商平臺，已成立了包括3C事業(yè)部、家電事業(yè)部、消費(fèi)品事業(yè)部、服飾家居事業(yè)部、生鮮事業(yè)部、新通路事業(yè)部、X事業(yè)部在內(nèi)的七大事業(yè)部。這其中與廚師密切相關(guān)的，當(dāng)屬京東生鮮。
其次，京東生鮮和美食大咖合作，也早有先例。早在2014年，京東就聯(lián)手文怡廚房，手把手教消費(fèi)者烹飪大閘蟹;2016年京東618，京東生鮮又聯(lián)手斗魚平臺及網(wǎng)紅，在“龍蝦激戰(zhàn)之夜”直播波士頓龍蝦烹飪?nèi)?。但話又說回來，即便是聯(lián)手網(wǎng)紅直播，依然是一對一的，這百位京城名廚突然集體消失奔赴京東，這到底是鬧哪樣?
最后，我們不妨猜測一下，100位京城名廚集聚，可能會發(fā)生什么事情?拋開設(shè)立京東餐廳這樣腦洞大開的假設(shè)，最可能就是玩轉(zhuǎn)名廚直播。要知道，普通人和一位名廚的距離，可能就是一張工作臺、一層窗戶紙。如果沒有名廚的技藝傳授，普通人永遠(yuǎn)不可能知道其中的奧妙。比如我曾經(jīng)問一位烹飪大師，如何煮魚湯不腥，他的答案是入水之后不要翻，踐行后果然如此，令我大驚。
京東通過直播形式，可以說是一箭三雕。第一，可以起到秀實(shí)力的作用。近年來，京東生鮮在業(yè)界影響力逐步提升。通過集結(jié)百位京城名廚，可以打造一場氣勢磅礴的生活直播秀，從而秀出京東雄厚的實(shí)力。由此，也會影響到消費(fèi)者購買決策，對京東生鮮產(chǎn)生深刻的品牌印象和強(qiáng)烈的購買偏好。
第二，可以提振名廚的知名度。百位京城名廚輪番直播，這件事本身就足可稱之為廚藝界的"華山論劍"，足夠吸引眼球，而借由擁有龐大用戶的京東平臺直播，百位名廚的知名度和影響力也將進(jìn)一步放大，對其職業(yè)生涯產(chǎn)生正面影響。
第三，可以教育和培養(yǎng)消費(fèi)者。對消費(fèi)者而言，在名廚的熏染下，能以鮮活直觀的方式感受京東生鮮高品質(zhì)食材，又能親眼目睹那些“百聞不如一見”的神秘名廚親自做菜，提升自己的廚藝，在新春時節(jié)擇機(jī)讓親朋好友眼前一亮，何樂而不為呢?。
到底京東生鮮召集百位京城名廚，將上演怎樣的直播大戲?這樣廚藝界的“華山論劍”是否會萬人空巷?或許，猜想并不能揭開全部的細(xì)節(jié)。京東必定有更多精心籌備、不為人知的包袱抖出。我們且拭目以待!
