1個(gè)多月前，我們隨深圳泰香米業(yè)有限公司的“世界飯兒”品牌原產(chǎn)地巡視工作團(tuán)，深入考察了世界飯兒在柬埔寨的合作生產(chǎn)農(nóng)田，見(jiàn)證了這片被譽(yù)為“世界農(nóng)業(yè)天堂凈土”的土地上，獨(dú)特的農(nóng)耕生活。
向往中國(guó)的新一代原生農(nóng)業(yè)傳承者
我們參觀的是柬埔寨上丁省中部一個(gè)被森林包圍的村落。該村落作為一個(gè)原生農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，負(fù)責(zé)生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的柬埔寨香米，而這些香米，在原產(chǎn)地進(jìn)行初加工后，帶著自然原香，被“世界飯兒”品牌的柬埔寨產(chǎn)業(yè)合作伙伴出口至中國(guó)。
這個(gè)柬埔寨村落委派了一名年輕的村民代表陪同我們，大約是相當(dāng)于“村子形象大使”，以示友好和尊重。他們選出的這位小伙子顯露出村里柬埔寨人希望呈現(xiàn)出來(lái)的體面：有文化(作為農(nóng)民的后代，正在柬埔寨大城市研修農(nóng)業(yè)技術(shù))、懂一些英文、年輕、長(zhǎng)得帥氣，比一般柬埔寨人更符合中國(guó)審美……這就是村子里“最有出息”的年輕人--恩.蘇坤，我們的向?qū)Ш徒哟龁T。
恩.蘇坤今年21歲，因?yàn)?ldquo;世界飯兒”的緣故，他格外關(guān)注中國(guó)。通過(guò)城里的“研習(xí)班”學(xué)習(xí)，恩.蘇坤認(rèn)定發(fā)揮在原生農(nóng)業(yè)上的優(yōu)勢(shì)，把更多更好的大米輸送到國(guó)外去，是整個(gè)村子發(fā)展起來(lái)的重要途徑;而中國(guó)，是一個(gè)“強(qiáng)大、友好的鄰國(guó)，給了我們柬埔寨很多幫助，是個(gè)了不起的國(guó)家”。
恩.蘇坤說(shuō)他和城里的同學(xué)一起看過(guò)翻譯過(guò)來(lái)的《建國(guó)大業(yè)》、《三國(guó)演義》、《漢武大帝》等中國(guó)電視劇的光碟，感覺(jué)中國(guó)很大、也很向往。作為年輕人，他也認(rèn)為中國(guó)是一個(gè)很發(fā)達(dá)的科技強(qiáng)國(guó)，“柬埔寨很多中國(guó)設(shè)計(jì)制造的手機(jī)、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備，華為就是來(lái)自中國(guó)的國(guó)際名牌;我們的公路和很多了不起的橋梁工程也是中國(guó)幫助設(shè)計(jì)、建設(shè)的”。
“現(xiàn)在，我很高興村子里出產(chǎn)的稻米能夠銷往中國(guó)市場(chǎng)，被中國(guó)朋友品嘗，這是村子里的一件大事。” 恩.蘇坤認(rèn)為同“世界飯兒”的原糧供應(yīng)合作，讓村里世代傳承的原生農(nóng)業(yè)，和中國(guó)龐大的市場(chǎng)掛上鉤，足以帶動(dòng)村子今后很多年的發(fā)展。
而恩.蘇坤，則希望自己能夠用學(xué)習(xí)到的知識(shí)，在村子原生農(nóng)業(yè)的發(fā)展中，“承擔(dān)起新一代人的責(zé)任。”
“百里生態(tài)隔離帶”，世外桃源出好米
“世界飯兒的人告訴我們，選擇我們合作供應(yīng)原糧的原因是因?yàn)槲覀冞@里自然環(huán)境好，我們又始終保持著人工耕作方式。” 恩.蘇坤說(shuō)。他很高興柬埔寨人親近自然的天然耕作方式在中國(guó)市場(chǎng)獲得贊賞。
在他的帶領(lǐng)下，我們乘坐柬埔寨特色的tuk-tuk車(一種簡(jiǎn)易三輪車)，實(shí)地了解農(nóng)田基地周邊的環(huán)境。
在這個(gè)種植基地周圍，方圓百里之內(nèi)沒(méi)有一家工廠，有的只是樹林、草地和河流，能夠行駛的，也只是蜿蜒的田間小路和林中小道，最近的一條“大馬路”，也在種植基地的近20公里外。
同行的工作人員介紹說(shuō)：世界飯兒品牌和各國(guó)農(nóng)業(yè)合作伙伴都很重視對(duì)原糧生產(chǎn)農(nóng)田的環(huán)境要求。恩.蘇坤他們村子周圍沒(méi)有工廠和大型公路的區(qū)域，在世界飯兒原糧產(chǎn)區(qū)的選擇標(biāo)準(zhǔn)中，被稱為“生態(tài)隔離帶”，通常生態(tài)隔離帶的寬度越大，評(píng)分越高。
對(duì)這種天然隔離帶的要求，是確保產(chǎn)品天然品質(zhì)的重要維度。像恩.蘇坤他們這里，周圍沒(méi)有工廠，大型公路，稻米的生長(zhǎng)環(huán)境就規(guī)避了空氣粉塵污染、水源污染以及工業(yè)廢料廢渣帶來(lái)的土壤污染等諸多問(wèn)題，再結(jié)合農(nóng)田環(huán)境的定期抽檢、田間作業(yè)管控、原糧抽檢等環(huán)節(jié)，就很容易杜絕糧食重金屬超標(biāo)等問(wèn)題。
“農(nóng)業(yè)是一個(gè)天然、干凈的產(chǎn)業(yè)。”同行的泰香米業(yè)國(guó)際合作經(jīng)理徐亮介紹說(shuō)，“不僅是柬埔寨，我們?cè)谔﹪?guó)、在巴基斯坦等國(guó)家，都非常強(qiáng)調(diào)天然生態(tài)隔離帶的作用，也以此作為原糧供應(yīng)產(chǎn)區(qū)的選擇標(biāo)準(zhǔn)。只有真正天然的環(huán)境，才能出產(chǎn)真正天然、干凈的糧食。”
(種植基地的周圍，滿目盡是沒(méi)有人工痕跡的天然美景)
全人工作業(yè)、帶著佛教信仰生產(chǎn)的“世界最干凈香米”
恩.蘇坤和村子里面的人一樣，是佛教徒。唯一不同的是，他作為新一代的柬埔寨年輕人，知道RAP、知道這個(gè)世界上有WIFI和更多新奇的東西，但歸根結(jié)底，他更多的部分還是一個(gè)地道的柬埔寨人，一個(gè)準(zhǔn)備繼續(xù)投身原生農(nóng)業(yè)的佛教徒。
佛教給了恩.蘇坤和全村人相同的烙?。鹤鹬貍鹘y(tǒng)、親近自然、友善寬容、不妄語(yǔ)、無(wú)貪欲。現(xiàn)在村子里面家家戶戶幾乎都沒(méi)有門鎖，任何人來(lái)，半掩的門一推就開，但是無(wú)論春夏秋冬、白天黑夜，貴重物品放在門口不會(huì)丟失，外面遺落的東西會(huì)有人送回來(lái)。
曾有柬埔寨本地的媒體做調(diào)查時(shí)，訪問(wèn)過(guò)村里的一位長(zhǎng)者：”你覺(jué)得作為一個(gè)柬埔寨人，幸福是什么?”長(zhǎng)者回答：“生活在現(xiàn)在這樣的大自然里，有自己的農(nóng)田，每天睡醒后，發(fā)現(xiàn)昨天的一切還是那么安定自然，而新的一天又來(lái)了。”
這種樸實(shí)天然的價(jià)值觀也造就了他們?cè)谠r(nóng)業(yè)領(lǐng)域的獨(dú)特價(jià)值—
在生產(chǎn)基地內(nèi)，所有的農(nóng)田不會(huì)施用化肥、不會(huì)使用農(nóng)藥、也沒(méi)有機(jī)械耕作，恩.蘇坤和村里的農(nóng)人們認(rèn)為糧食是天賜的，自然應(yīng)該汲取天地的能量成長(zhǎng)，這是天經(jīng)地義的，任何人為對(duì)產(chǎn)量的操縱，都是多余的。
在交流時(shí)，我們和恩.蘇坤談起了世界各國(guó)關(guān)于“有機(jī)食品”一環(huán)扣一環(huán)的檢驗(yàn)、監(jiān)督機(jī)制時(shí)，小伙子一臉的驕傲：“我們這里不需要那些復(fù)雜的監(jiān)督和管理，我們村子的這些稻田，隨便哪一塊都是天然、有機(jī)的。”
幾天后，到了村子開鐮收割的時(shí)間。村長(zhǎng)組織農(nóng)人們?cè)谔镩g舉行了一場(chǎng)祭拜神靈的儀式。
恩.蘇坤和農(nóng)人們一起跪拜在地。
此刻，這個(gè)知道RAP、知道WIFI的原生農(nóng)業(yè)傳承者一臉的虔誠(chéng)，仿佛整個(gè)世界只剩下了他的心靈、稻田和神靈。
我們突然明白，這個(gè)柬埔寨種植基地的人們表面上并沒(méi)有繁復(fù)的世俗條框約束，但在面對(duì)耕種時(shí)，無(wú)時(shí)無(wú)刻不在虔誠(chéng)的面對(duì)自己的心和心目中的那個(gè)神靈。
