吃著由何首烏、黨參等近20余種中藥配制的飼料，喝著伴有黃糖的牛奶，喝足吃飽后，還聽著舒緩的音樂，要是天氣晴好，還出去曬曬太陽跑圈……近日，在重慶市巴南區(qū)姜家鎮(zhèn)蔡家寺村的木犴生豬養(yǎng)殖基地，筆者見到黑豬被飼養(yǎng)員像養(yǎng)嬰兒一樣照顧著。
“黑豬跟人一樣是有性情的，需要按照科學(xué)方法喂養(yǎng)才會生病少、育肥快。”木犴生豬養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人陳敬學(xué)說。多年來，他結(jié)合生豬習(xí)性和環(huán)境，探索出包括種豬篩選、飼料搭配、病害防治、豬棚管理等在內(nèi)的一套科學(xué)飼養(yǎng)方法，提高了黑豬的品質(zhì)及其附加值。
黑豬肉是巴南的土特產(chǎn)之一。2006年，陳敬學(xué)因看好黑豬的市場前景，投資上千萬元，修建起300多畝的豬場，飼養(yǎng)了200頭黑豬?？蓻]過多久，黑豬開始接二連三地死亡，這讓他百思不得其解。
“在技術(shù)人員的指導(dǎo)下了解到，生豬死亡的原因有很多，但說到底還是抗病能力太差。”陳敬學(xué)說。為此，技術(shù)人員建議他在養(yǎng)殖中，要注重消毒和防疫，通過喂養(yǎng)增強(qiáng)生豬體質(zhì)。他還購買了大量生豬養(yǎng)殖與防疫方面的書，經(jīng)過反復(fù)研究，配制出一副增強(qiáng)生豬免疫力的中草藥飼料配方。
陳敬學(xué)說，把中藥材按照配方放到粉碎機(jī)里粉碎，然后裝進(jìn)一個蒸餾機(jī)里蒸兩個小時。接著，再加上發(fā)酵劑，裝進(jìn)桶里發(fā)酵20天左右，再按照一定比例將其和大豆、玉米、麥麩等常規(guī)飼料進(jìn)行攪拌，每隔5天給豬喂一次，這樣既能增強(qiáng)豬的體質(zhì)，又提高了免疫力。
為更好地監(jiān)管黑豬日常的生長情況、情緒變化等，養(yǎng)殖場還將種公豬、后備母豬、空懷母豬、妊娠母豬、哺乳母豬等不同時期的豬，進(jìn)行分欄養(yǎng)殖。并在豬棚安裝了16個監(jiān)控探頭對生豬進(jìn)行監(jiān)控，同時利用遠(yuǎn)程信息處理技術(shù)，將豬棚里的空氣質(zhì)量、溫度、濕度等各項(xiàng)數(shù)據(jù)傳輸?shù)诫娔X，通過對數(shù)據(jù)的分析、比對，工作人員可隨時了解生豬的生長情況和日常動態(tài)，并進(jìn)行喂養(yǎng)調(diào)整。
在消毒方面，為了生態(tài)驅(qū)蚊消毒，陳敬學(xué)在豬圈外種植了桂花、蒼術(shù)等植物進(jìn)行消毒，夏季能幫助消暑，冬季還可擋風(fēng)保溫。為了讓黑豬保持良好的情緒，工作人員還在早晚兩次給妊娠母豬聽“胎教音樂”；為了增強(qiáng)生豬體質(zhì)，遇上晴朗天氣，工人們會將生豬分批次趕到圈外散步、運(yùn)動。
經(jīng)過一整套科學(xué)系統(tǒng)的養(yǎng)殖后，現(xiàn)在，陳敬學(xué)飼養(yǎng)的黑豬不僅免疫力得到提高，生病少了，肉質(zhì)也更好了，市場銷售行情良好。
趙偉平
