本報訊（記者 葉禎）黃骨魚因其刺少肉鮮受到不少家長青睞，有家長不時會買一兩條黃骨魚回家蒸給孩子吃。昨日，自治區(qū)食藥監(jiān)局公布的最新食品抽檢結果顯示，柳州的黃骨魚被檢出含有3種國家禁止使用的化學制劑和抗生素。
昨日，自治區(qū)食藥監(jiān)局組織實施2016年國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢，包括食糖、食用農產品等2類食品共39批次，其中35批次抽檢合格，4批次不合格。在3批次不合格食用農產品中，北湖農貿市場一樓水果行4號的袖珍菇被檢出不得檢出的硫丹；柳州市柳中南城百貨有限公司陽光分公司的黃骨魚，被檢出孔雀石綠、呋喃唑酮代謝物和呋喃西林代謝物三種國家禁止使用的化學制劑和抗生素。另有1批次食糖二氧化硫超標。
執(zhí)法人員分析，1批次食糖存在二氧化硫超標的情況，原因可能是生產者使用劣質原料以降低成本，其后為了提高產品色澤而超限量使用二氧化硫；也有可能是為延長原料的保質期，防止霉變生蟲，而超限量使用二氧化硫；或是使用時不計量或計量不準確。
孔雀石綠是殺菌和殺寄生蟲的化學制劑，國家明確規(guī)定禁止在動物源性食品中使用該藥物。呋喃西林、呋喃唑酮為硝基呋喃類抗生素。硝基呋喃是一類化學合成的廣譜抗菌藥物，農業(yè)部規(guī)定該類藥物為“禁止使用的藥物，不得在動物性食品中檢出”。此次抽檢從黃骨魚中檢出以上3種化學制劑和抗生素，原因可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中為了防治魚類疾病而違規(guī)使用所致。鎘屬于重金屬污染物指標，長期過量攝入將會給人體的健康帶來危害。此外，此次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有1批次的食用農產品（小黃豆）存在鎘超標的情況，可能是種植過程中受土壤污染所致。
針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，自治區(qū)食藥監(jiān)局已組織各級食品藥品監(jiān)管部門對不合格食品及其生產經(jīng)營企業(yè)依法查處，并責令違法生產經(jīng)營企業(yè)及時采取措施下架、召回不合格食品，同時督促企業(yè)認真落實主體責任，查找問題原因并整改。
