1月5日，山東省高青縣天氣驟然降溫，清早，在木李鎮(zhèn)于大林業(yè)冰葡萄扶貧生產(chǎn)基地，果農(nóng)們冒著嚴(yán)寒采摘冰葡萄。
冰葡萄的收獲期晚，耐低溫，在零下8℃時果實自然冰凍。冰葡萄富含花青素、矢車菊素、芍藥素、錦葵花素等多種營養(yǎng)，深受大家追捧。
該基地負(fù)責(zé)人趙宗利告訴筆者說，天氣雖然冷，卻是采摘冰葡萄難得的好天氣。這時葡萄中的水分已經(jīng)凍結(jié)，并且融合在果肉中。用這種葡萄做成的冰酒，口味醇厚，糖分和酒精含量很高，每瓶冰酒可以賣到100多元。今年光照、雨水、氣候等因素有利，于大林業(yè)的冰葡萄產(chǎn)量較往年相比略有提高，畝產(chǎn)2000余斤，每斤價格可以賣到13元錢，效益非常可觀。
內(nèi)于村村民孟凡花曾是村里的貧困人員，她在冰葡萄扶貧基地工作3年多了，種植、管理、采摘等技術(shù)都掌握得很好，現(xiàn)在是基地的技術(shù)指導(dǎo)人員，已經(jīng)完全脫貧。她告訴筆者：“以前，家里的日子很拮據(jù)，丈夫在外打工掙錢也不多，自己想出去打工，家里的農(nóng)田舍不開，自從在這里打工后，家里的日子改善多了。”
目前，趙宗利培育的冰葡萄面積已由最初的20畝擴(kuò)充到200余畝，有五家葡萄種植基地準(zhǔn)備從他的示范基地引種。冰葡萄產(chǎn)業(yè)化、品牌化和市場化水平不斷提高，為貧困農(nóng)戶脫貧奔小康提供了強(qiáng)力支持。
