1 月 8 日上午 9 時(shí)，由市公安局食藥偵支隊(duì)牽頭，聯(lián)合甘井子公安分局、甘井子區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組成的近 50 人聯(lián)合執(zhí)法組，對(duì)位于甘井子區(qū) 716 路終點(diǎn)站附近的兩個(gè)肉制品加工點(diǎn)進(jìn)行了突擊檢查，本報(bào)記者跟隨執(zhí)法組進(jìn)行了實(shí)地采訪。
劣質(zhì)熟食加工店被端掉
現(xiàn)場(chǎng)記者看到，這兩個(gè)肉制品加工點(diǎn)污水橫流、污穢不堪，衛(wèi)生環(huán)境極其惡劣。用于制作皮凍、豬肘子、豬肚等原材料滿(mǎn)地亂扔，有的已經(jīng)腐爛，散發(fā)陣陣惡臭，用于添加加工豬肉制品的明礬、亞硝酸鹽、液體香精等添加劑堆積如山。執(zhí)法組當(dāng)即將有關(guān)人員扣留，并帶回屬地派出所調(diào)查。
據(jù)了解，此次集中行動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)共查扣未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的豬皮、豬肘子、豬頭肉、豬肚等 11 種豬肉原材料以及各種邊角余料共 2 萬(wàn)余公斤，成品豬肉皮凍 5000 余斤，涉案價(jià)值近 400 余萬(wàn)元，現(xiàn)場(chǎng)抓獲涉案人員 8 名。隨后，執(zhí)法組依法對(duì)該加工點(diǎn)進(jìn)行了查封。
熟食主要銷(xiāo)往北三市地區(qū)
據(jù)警方相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，半個(gè)月前，民警在工作中發(fā)現(xiàn)，莊河市某市場(chǎng)銷(xiāo)售的皮凍不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，隨即，民警將該皮凍送到食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)進(jìn)行檢驗(yàn)。經(jīng)檢驗(yàn)，該皮凍內(nèi)添加了國(guó)家明令禁止的明礬，檢測(cè)結(jié)果發(fā)現(xiàn)每公斤皮凍含有 2380 毫克明礬。按照我國(guó)《刑法》有關(guān)規(guī)定，不符合安全標(biāo)準(zhǔn)，觸犯了國(guó)家法律。1 月 7 日，莊河市警方在某市場(chǎng)，將正在銷(xiāo)售劣質(zhì)皮凍的劉某、孫某、劉某抓獲，當(dāng)場(chǎng)查獲劣質(zhì)皮凍 2000 余公斤，涉案價(jià)值近 5 萬(wàn)余元。
據(jù)犯罪嫌疑人劉某交代，其銷(xiāo)售的皮凍是由甘井子區(qū)某肉制品加工點(diǎn)提供。民警順藤摸瓜，找到了該加工點(diǎn)，固定了相關(guān)證據(jù)，并于昨日進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)突擊檢查，實(shí)施收網(wǎng)。據(jù)犯罪嫌疑人交待，其生產(chǎn)的超范圍添加食品添加劑熟肉制品主要主要銷(xiāo)售瓦房店、莊河等北三市地區(qū)。目前，警方正在加緊工作，案件正在進(jìn)一步偵辦中。
行動(dòng)以來(lái)端掉黑窩點(diǎn) 68 個(gè)
據(jù)了解，此次集中行動(dòng)，是我市警方“雷霆一號(hào)”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)取得的重大戰(zhàn)果，也是公安機(jī)關(guān)強(qiáng)勢(shì)啟動(dòng)“守護(hù)平安 · 溫暖濱城”春節(jié)安保八大活動(dòng)的務(wù)實(shí)舉措。
截止目前，我市警方食藥偵戰(zhàn)線共出動(dòng)警力 600 余人次，出動(dòng)車(chē)輛 190 余輛次，破獲案件 13 起，刑事拘留 8 人，行政拘留 19 人，抓獲網(wǎng)上逃犯 1 人，端掉黑窩點(diǎn) 68 個(gè)，其中，肉及肉制品黑窩點(diǎn) 14 個(gè)，面制品及豆制品黑窩點(diǎn) 6 個(gè)，米、面、糧油黑窩點(diǎn) 9 個(gè)，特色小吃黑窩點(diǎn) 12 個(gè)，其他黑窩點(diǎn) 27 個(gè)，與行政部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法 13 次。下一步，公安機(jī)關(guān)將持續(xù)加大對(duì)食品藥品違法犯罪的打擊力度，聯(lián)合相關(guān)職能部門(mén)，陸續(xù)打響多批次、大規(guī)模集團(tuán)戰(zhàn)，發(fā)現(xiàn)一批，嚴(yán)懲一批，絕不手軟，全面凈化我市食品藥品領(lǐng)域環(huán)境，堅(jiān)決確保了廣大市民“舌尖”上的安全。
在此，警方提醒廣大市民，春節(jié)將至，購(gòu)買(mǎi)食品要通過(guò)正規(guī)渠道，到有經(jīng)營(yíng)許可的銷(xiāo)售點(diǎn)進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，切勿貪圖便宜，購(gòu)買(mǎi)低質(zhì)廉價(jià)商品，這樣的商品往往質(zhì)量得不到保證。
鏈接：熟肉制品的非法添加和濫用添加的辨別
添加明礬、火堿的豬皮凍辨別
1.）看顏色。如果豬皮凍里的豬皮成白色，那么這種豬皮很可能用工業(yè)火堿浸泡過(guò)，工業(yè)火堿可以將豬皮正常的顏色漂白，也可以起到殺菌防腐的作用。
2.）看韌性。正常的豬皮凍用手指一戳表面會(huì)裂開(kāi)，而加了明礬的豬皮凍，韌性特別強(qiáng)，手指不容易戳破。
食用了這種添加了明礬的豬皮凍，其中的鋁離子基本不能排出體外，它將沉積在人體內(nèi)，其毒副作用主要表現(xiàn)為可以殺死腦細(xì)胞，使人提前出現(xiàn)腦萎縮、癡呆等癥狀，影響人們的智力，同時(shí)人在日常生活中如果過(guò)量食用鋁后，會(huì)影響對(duì)鐵、鈣等的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血，影響神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育。
