據(jù)了解，2016年，福清市開(kāi)展食品安全城市創(chuàng)建，把食品安全工作納入對(duì)鎮(zhèn)（街）的績(jī)效考評(píng)指標(biāo)，加大食品安全宣傳、培訓(xùn)，強(qiáng)化部門(mén)協(xié)作，實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)“兩證合一”，為食品安全提供了有力保障。同時(shí)，福清市嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入關(guān)，突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)市場(chǎng)，以問(wèn)題為導(dǎo)向，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督抽檢力度，持續(xù)開(kāi)展農(nóng)村食品“掃雷”、復(fù)原乳標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、工業(yè)鹽原料排查、流通環(huán)節(jié)奶粉及乳制品企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)檢查，開(kāi)展校園及其周邊流通環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，開(kāi)展重點(diǎn)及高風(fēng)險(xiǎn)食品專(zhuān)項(xiàng)整治。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全年共發(fā)放《食品生產(chǎn)許可證》36份、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》1932份，食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)條件核準(zhǔn)15家。出動(dòng)執(zhí)法人員2769人次，檢查分類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶6312戶次，監(jiān)督抽檢及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)抽檢產(chǎn)品1075批次，合格率97.4%。福清市還結(jié)合文明城市創(chuàng)建，開(kāi)展中小餐飲經(jīng)營(yíng)單位集中整治，在學(xué)校食堂先行實(shí)施建立“明廚亮灶”餐飲食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)，完成1375家餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定。