小8訊 春節(jié)將近，家里買(mǎi)些什么年貨？飯店里的年夜飯能讓人吃得放心嗎？昨天，市食藥監(jiān)對(duì)蘇城多家餐飲機(jī)構(gòu)開(kāi)展節(jié)前食品安全檢查，保障市民“舌尖上的安全”。
檢查組對(duì)蘇州市好得睞美食食品有限責(zé)任公司（食品生產(chǎn)企業(yè)，以下簡(jiǎn)稱(chēng)“好得睞”）、蘇州松鶴樓餐飲管理有限公司北官渡路分公司（中央廚房，以下簡(jiǎn)稱(chēng)“松鶴樓”）、永旺華東（蘇州）商業(yè)有限公司（超市）進(jìn)行了突擊檢查。在對(duì)好得睞的現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)1名食品從業(yè)人員健康證已過(guò)期，企業(yè)稱(chēng)該人員已通過(guò)體檢并出示了繳費(fèi)單據(jù)，健康證正在辦理中，執(zhí)法人員要求企業(yè)加強(qiáng)人員健康管理，定期進(jìn)行健康體檢；在對(duì)松鶴樓的現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)該單位存在食品添加劑使用不規(guī)范的問(wèn)題，泡打粉未按要求實(shí)行專(zhuān)柜保存，執(zhí)法人員要求被檢查單位立即改正。
在檢查現(xiàn)場(chǎng)，檢查人員詳細(xì)詢(xún)問(wèn)了原料進(jìn)貨來(lái)源、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制、食品檢驗(yàn)等情況。該局將在春節(jié)前根據(jù)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，進(jìn)一步加大肉制品、乳制品、酒類(lèi)、速凍食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等節(jié)日食品的抽檢力度，對(duì)部分高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位加強(qiáng)監(jiān)督檢查。
