食鹽是千家萬戶離不開的調(diào)味品，去年12月30日，省政府正式印發(fā)了《江西省鹽業(yè)體制改革實施方案》，食鹽取消政府定價，由市場說了算。價格放開食鹽會不會漲價？食鹽安全如何監(jiān)管？針對百姓關(guān)心的問題，1月10日，省發(fā)改委、省工信委、省食品藥品監(jiān)管局和省鹽業(yè)集團(tuán)給出了答案。
新政
特殊情況下可采取價格干預(yù)
根據(jù)方案，我省放開食鹽出廠、批發(fā)和零售價格，由企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營成本、食鹽品質(zhì)、市場供求狀況等因素自主確定；價格管理部門要加強(qiáng)對食鹽零售價格的市場監(jiān)測，特殊情況下可依法采取價格干預(yù)或其他緊急措施，防止普通食鹽價格異常波動。
值得注意的是，以全省現(xiàn)有5家食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)和122家食鹽批發(fā)企業(yè)（合計127家）為基數(shù)，不再核準(zhǔn)新增食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)，確保企業(yè)數(shù)量只減不增。
外省鹽企入贛要先備案
根據(jù)政策，自2017年1月1日起，現(xiàn)有的外省省級食鹽批發(fā)企業(yè)、中國鹽業(yè)總公司和取得食鹽批發(fā)許可證的食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)，均可以來我省開展跨省自主經(jīng)營，但必須按照國家要求將企業(yè)主要信息通過信函、傳真、電子郵件等方式告知省工信委。
另外，根據(jù)國家的要求，跨省經(jīng)營的食鹽必須符合我省的食鹽加碘濃度規(guī)定。
確保合格碘鹽覆蓋率在95%以上
方案要求，我省將發(fā)揮食鹽生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)的保障供應(yīng)作用，確保合格碘鹽覆蓋率在95%以上，同時滿足特定人群非碘鹽消費需求；各地采用政府補(bǔ)貼運銷費用的方式，保證邊遠(yuǎn)貧困地區(qū)人口能夠吃得上、吃得起合格碘鹽。
市場
食鹽價格穩(wěn)定 廠家暫無調(diào)價計劃
食鹽價格已放開，目前南昌市場情況如何？昨日，記者在華潤萬家萬達(dá)店看到，大家熟知的清江食用鹽400g裝、深井鹽價格都為2元。此外，農(nóng)藥去殘留350g裝果蔬洗鹽7.9元、沙棘250g裝碘鹽5.5元。據(jù)超市工作人員介紹，這個價格最近都沒調(diào)整過。
“我們所有的食鹽還是按原來的價格銷售，近期也沒有調(diào)價的通知。”家樂福上海路店相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
記者也聯(lián)系了全省最大鹽企——省鹽業(yè)集團(tuán)公司。“目前我們沒有漲價的計劃，根據(jù)政府的要求，食鹽價格還是會維持穩(wěn)定。”該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
釋疑
供大于求 食鹽價格不會上漲
“我們判斷，食鹽價格只會下降，不會上漲。”省發(fā)改委副主任李志剛分析說，原因有三點：
一是產(chǎn)大于銷。我省是食鹽主產(chǎn)區(qū)，全省食鹽日產(chǎn)量3000噸，是日消費量450噸的近7倍。
二是食鹽放開銷售區(qū)域限制和價格后，食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)可以直接進(jìn)入食鹽流通銷售領(lǐng)域，中間環(huán)節(jié)減少，食鹽價格會下降。
另外，外省的食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)和省級食鹽批發(fā)企業(yè)可以在我省銷售食鹽，競爭加劇，也將導(dǎo)致價格下降。
建立食鹽儲備體系 不會有“鹽荒”
省工信委副主任劉煜介紹，我省建立了由政府儲備和企業(yè)社會責(zé)任儲備共同組成的全省食鹽儲備體系。要求政府儲備不低于全省1個月食鹽消費量，企業(yè)儲備不低于正常情況下1個月的平均消費量。目前確定的食鹽儲備規(guī)模為：政府食鹽儲備總量為1.25萬噸小包裝食鹽和0.4萬噸大包裝食鹽；食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)企業(yè)的企業(yè)社會責(zé)任儲備總量均不得低于1.25萬噸小包裝食鹽和0.4萬噸大包裝食鹽。
政府食鹽儲備依托省鹽業(yè)集團(tuán)公司所屬4家市級批發(fā)企業(yè)和1家食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)有倉儲能力進(jìn)行部署，實行企業(yè)承儲、動態(tài)儲備。地點分別在南昌、吉安、贛州、鷹潭和樟樹，其輻射范圍可以覆蓋全省。
