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美國醫(yī)學研究所報告:北美居民維生素D及鈣攝入量過多

   2010-12-01 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)7790


    專家周二建議,美國和加拿大多數(shù)人都攝入了很多的維生素D和鈣,但攝入量過多或?qū)】涤泻Α?/p>

    美國醫(yī)學研究所(Institute of Medicine)專家組稱,盡管維生素D和鈣對骨骼健康十分重要,但北美居民可能并不清楚其所需攝入量。

    專家組建議,許多美國人和加拿大人其實已從日光中攝入足夠的維生素D,并不需要額外補充,以保持骨骼強壯,這與流行的看法恰恰相反。

    該報告寫到:“在美國和加拿大全國進行的調(diào)查顯示,除了9-18歲的女孩容易缺鈣,多數(shù)人都攝入了足夠的鈣。”

    “相反,絕經(jīng)後的女性補充鈣片可能導致鈣攝入過量,從而增加患腎結(jié)石的風險。”

    北美許多食品中都添加了維生素D和鈣,譬如牛奶、早餐麥片及橙汁。賓夕法尼亞州立大學的營養(yǎng)學家羅斯(Catharine Ross)為首的專家組審查了多項研究結(jié)果。

    大多人都知道,需要攝入鈣,保持骨骼強壯,有幾項研究的結(jié)果顯示維生素D攝入過少容易引發(fā)癌癥及多發(fā)性硬化癥等疾病。(完)


 
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