黑龍江日?qǐng)?bào)1月11日訊 10日，省食品藥品監(jiān)督管理局與哈爾濱市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合檢查節(jié)前哈爾濱紅腸產(chǎn)銷(xiāo)市場(chǎng)，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，落實(shí)索票、索證制度，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。這也是“食安龍江百日行動(dòng)”中“十大聚焦”食品安全工作之一。
在哈爾濱市果戈里大街奮斗路副食品商場(chǎng)，執(zhí)法人員對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、成品檢驗(yàn)報(bào)告、檢驗(yàn)供貨單、食品包裝等方面進(jìn)行了檢查。現(xiàn)場(chǎng)，食品監(jiān)管人員還介紹了如何從外觀、口感大致鑒別紅腸質(zhì)量，并提示廣大消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)紅腸時(shí)要選擇正規(guī)廠家。市面上銷(xiāo)售的有些紅腸包裝簡(jiǎn)陋，只標(biāo)注“哈爾濱紅腸”簡(jiǎn)單字樣，這類(lèi)紅腸多為個(gè)人生產(chǎn)，肉的來(lái)源和原料都難以保證質(zhì)量。
據(jù)省食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，他們對(duì)酒、肉、油、茶、乳等五類(lèi)重點(diǎn)品種實(shí)施全鏈條監(jiān)管。這次節(jié)前檢查肉類(lèi)制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，就是嚴(yán)查生產(chǎn)加工中使用不合格原輔料、以假充真、以次充好問(wèn)題；嚴(yán)查銷(xiāo)售病死或來(lái)源不明畜禽、肉類(lèi)產(chǎn)品檢出瘦肉精等違禁物質(zhì)及不按冷鏈要求條件儲(chǔ)存運(yùn)輸、票證（據(jù)）不符等問(wèn)題；對(duì)價(jià)格明顯偏低、涉嫌使用不合格原料加工制售的肉類(lèi)制品等，要查清查實(shí)、追根溯源。
