從大飯店下水道的隔油池回收用過的油，再加工提煉為地溝油，長期食用可能會引發(fā)癌癥，對人體的危害極大。昨從武漢市食藥監(jiān)局獲悉，自三年前推出“禁散令”后，武漢食用油市場經(jīng)營穩(wěn)定，已難覓散裝油、“三無”食用油、分裝桶裝油的身影，杜絕了它們流向餐桌的可能性。
“三無”食用油，是指無包裝、無QS標志、無標簽標識的食用油，來源可疑，在儲運、分裝、批發(fā)、銷售、分送等環(huán)節(jié)都可能出現(xiàn)變質(zhì)、摻假、污染等問題，嚴重影響餐桌的食品安全。
2014年元旦起，武漢全面實行食用油“禁散令”，禁產(chǎn)禁售禁用“三無”食用油，105個百噸左右的大型儲油罐被全部拆除。此后，“三無”食用油生產(chǎn)廠家、批發(fā)企業(yè)全部停產(chǎn)、停售；正規(guī)的桶裝油也禁止拆散出售。
“未經(jīng)許可，擅自生產(chǎn)、經(jīng)營、使用‘三無’食用油的企業(yè)，監(jiān)管部門將依法嚴處。”武漢市食品藥品監(jiān)督管理局食品流通處相關(guān)負責人表示，將從根源上斷絕“三無”食用油的供給鏈條。
