南方網(wǎng)訊 16日順德區(qū)食品藥品監(jiān)管局公布2016年第四季度食品抽檢情況，該局圍繞食品生產(chǎn)、食品流通及餐飲服務(wù)三個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)659家企業(yè)的1214批次樣品進(jìn)行相應(yīng)抽檢，最終經(jīng)檢驗(yàn)23批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格，內(nèi)在質(zhì)量不合格發(fā)現(xiàn)率為1.89%。
據(jù)悉，在2016年四季度抽檢過程中，該局2016年11月1，在佛山市順德區(qū)北滘戈登酒樓抽查分子糕（自制）時(shí)，發(fā)現(xiàn)苯甲酸問題。目前苯甲酸、山梨酸是食品工業(yè)中常見的一種防腐保鮮劑，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定合理使用不會(huì)對(duì)人體健康造成危害。但本次抽檢產(chǎn)品不合格原因是產(chǎn)品生產(chǎn)過程中存在超限量、超范圍使用食品添加劑的行為。
另外，該局在抽檢過程中，還發(fā)現(xiàn)部分商家食品存在菌落總數(shù)超標(biāo)情況，而菌落總數(shù)超標(biāo)意味著致病菌的機(jī)會(huì)增加，甚至還可能造成食物腐爛、變質(zhì)。人體食用這些菌落超標(biāo)的食物后，會(huì)破壞人體中有益的菌群，引起痢疾、腹瀉等疾病。
“2016年第四季度食品安全監(jiān)督抽檢共對(duì)659家企業(yè)的1214批次樣品進(jìn)行相應(yīng)抽檢。經(jīng)檢驗(yàn)，4批次產(chǎn)品純標(biāo)簽不合格，23批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格，內(nèi)在質(zhì)量不合格發(fā)現(xiàn)率為1.89%。”該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局已將不合格信息移交至相關(guān)分局開展后處理工作，同時(shí)要求有關(guān)企業(yè)及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者將不合格產(chǎn)品及時(shí)召回、下架退市不合格產(chǎn)品，防止不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。督促有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)全面落實(shí)食品安全責(zé)任制，對(duì)不符合衛(wèi)生條件的企業(yè)限期整改。
