新春佳節(jié)日益臨近，1月17日，蘭州市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布春節(jié)食品安全消費(fèi)警示，針對(duì)節(jié)日食品安全特點(diǎn)，提醒廣大消費(fèi)者合理防范風(fēng)險(xiǎn)、科學(xué)飲食消費(fèi)。
采購食品和原料時(shí)，要選擇購買感官正常的新鮮食物，特別要查看食品標(biāo)識(shí)是否齊全、包裝是否完整無損、有無鼓包（漲袋、胖聽）等現(xiàn)象、是否在保質(zhì)期內(nèi)等。購買熟食或需冷藏的食物時(shí)，要注意其儲(chǔ)運(yùn)條件應(yīng)符合產(chǎn)品標(biāo)示要求。
家庭烹制大量食物時(shí)，應(yīng)把切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分開，避免加工過程中交叉污染。盡量不食用“新奇”“野味”等不常食用或從未食用過的食物以及易過敏食物，特別是老年人、幼兒、孕婦及抵抗力較弱人群更要重視。
外出就餐時(shí)要選擇證照齊全、食品安全外置化公示牌等級(jí)為“較好”“好”或者內(nèi)置食品安全公示牌臉型為“笑臉”的餐飲單位就餐，盡量不要選擇客流量陡增的飯店，以防止因超負(fù)荷加工和接待導(dǎo)致食品安全事件的發(fā)生。訂餐前，要對(duì)訂餐價(jià)格、菜肴名稱、人數(shù)席位、附加服務(wù)、結(jié)算方式及違約責(zé)任等內(nèi)容與酒店約定清楚。
就餐結(jié)束后，索取正規(guī)發(fā)票或收據(jù)。如發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位存在食品安全問題，可撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12331。
