為嚴(yán)厲打擊肉類及其制品食品安全違法行為，維護(hù)乳山市廣大群眾春節(jié)期間飲食安全，近日，乳山市食安辦組織乳山市食藥監(jiān)局、畜牧局、公安局聯(lián)合開展肉類及其制品食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。
在乳山市金谷園農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)一家肉制品店里，執(zhí)法人員詳細(xì)檢查了經(jīng)營(yíng)業(yè)戶的動(dòng)物檢疫合格證、肉品（品質(zhì)）檢驗(yàn)合格證以及營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的衛(wèi)生情況。
乳山市食品藥品監(jiān)督管理局楊坤在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)店主說：“你看看這個(gè)有動(dòng)物檢疫合格證，還有發(fā)貨地點(diǎn)和名稱，包括生產(chǎn)日期、（動(dòng)物）檢疫合格證，說明你這個(gè)整個(gè)是合乎流程的，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。”
本次整治行動(dòng)以屠宰廠（場(chǎng)）、食品生產(chǎn)加工小作坊、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、餐飲單位等區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)進(jìn)行集中摸排抽檢。對(duì)畜禽養(yǎng)殖、屠宰，肉類食品生產(chǎn)、加工銷售，餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)出現(xiàn)的違法犯罪行為，進(jìn)行嚴(yán)厲打擊、整治，切實(shí)保障春節(jié)期間廣大群眾“舌尖上的安全”。
乳山市食品藥品稽查大隊(duì)副中隊(duì)長(zhǎng)林偉表示：“ 春節(jié)來臨，提示廣大消費(fèi)者在購(gòu)置肉制品過程當(dāng)中，一定要注意這兩證，一個(gè)是動(dòng)物檢疫合格證，一個(gè)是肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，這兩證齊全才屬于吃的是放心的肉。”
