本期公布流通環(huán)節(jié)（民生計劃）360批次食品監(jiān)督抽檢結果，涉及肉制品、食用農產品、食用油油脂及其制品、水果制品、糧食加工品、糕點、水產制品、薯類及膨化食品、乳制品、特殊膳食制品、飲料、食品添加劑、蜂產品、酒類、蛋制品、豆制品、淀粉及淀粉制品、調味品、茶葉及相關制品等19大類，合格359批次，不合格1批次。其中：
1、肉制品75批次，檢驗項目為鉛、鎘、鉻、亞硝酸鹽、苯甲酸、菌落總數、大腸菌群等，其中合格74批次，不合格1批次，不合格項目為亞硝酸鹽指標不符合食品安全標準。
2.食用農產品136批次，檢驗項目有鉛、鎘、鉻、總汞、總砷、克百威、樂果、氯氟氰菊脂、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、孔雀石綠、磷胺、硫環(huán)磷、六六六等，經檢驗全部合格。
3.食用油、油脂及其制品14批次，檢測項目為酸值/酸價（KOH）、過氧化值、總砷、鉛、溶劑殘留量、苯并芘、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT），經檢驗全部合格。
4.水果制品27批次，檢驗項目為酸價、過氧化值、二氧化硫殘留量、糖精鈉、安賽蜜、合成著色劑、菌落總數等，經檢驗全部合格。
5.糧食加工品10批次，檢測項目為鉛、鎘、總汞、總砷、鉻、二氧化鈦、滑石粉、黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇等，經檢驗全部合格。
6.糕點8批次，檢驗項目有酸價、過氧化值、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、鋁殘留量、二氧化硫殘留量、致病菌等，經檢驗合格。
7.水產制品1批次，檢驗項目有鉛、甲基汞、無機砷、鎘、鉻、多氯聯苯、苯甲酸、山梨醇、苯甲酸、亞硫酸鹽等，經檢驗合格。
8.薯類及膨化食品9批次，檢驗項目為水分、酸價、過氧化值等，經檢驗全部合格。
9.乳制品32批次，檢驗項目為脂肪（限全脂滅菌乳）、蛋白質、非脂乳固體、酸度、鉛、總砷、總汞、鉻等，經檢驗全部合格。
10.特殊膳食制品10批次，檢驗項目為蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D、維生素B1維生素B2、葉酸、菌落總數等，經檢驗全部合格。
11.飲料9批次，檢驗項目有菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母、山梨酸及其鉀鹽、苯甲酸及其鈉鹽、合成著色劑、甜蜜素、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等，經檢驗全部合格。
12.食品添加劑1批次，檢驗項目有鉛、砷、致病微生物、溴酸鉀、過氧化苯甲酰等，經檢驗合格。
13、蜂產品2批次，檢驗項目有鉛、果糖和葡萄糖、氯霉素、蔗糖、苯甲酸、甜蜜素、菌落總數等，經檢驗全部合格。
14、酒類11批次，檢驗項目有酒精度、甲醇、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、合成著色劑等，經檢驗全部合格。
15、蛋制品1批次，檢驗項目有鉛、鎘、苯甲酸、山梨酸、蘇丹紅I-IV、菌落總數、大腸菌群等，經檢驗合格。
16、豆制品8批次，檢驗項目有鉛、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、丙酸、糖精鈉、乙?；前匪徕洝⒑铣芍珓┑?，經檢驗全部合格。
17、淀粉及淀粉制品2批次，檢驗項目有二氧化硫殘留、鉛、氫氰酸、大腸菌群、菌落總數合成著色劑等，經檢驗全部合格。
18、調味品3批次，檢驗項目有鉛、無機砷、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、糖精鈉、乙?；前匪徕?、合成著色劑等，經檢驗全部合格。
19、茶葉及相關制品1批次，檢驗項目為鉛、合成著色素、六六六、滴滴滴、氯菊酯、溴胺菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、殺螟硫磷等，經檢驗合格。
針對發(fā)現的問題，我局已通知當地市場監(jiān)督管理部門及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產品等措施防控食品安全風險，并對相關企業(yè)立案查處。消費者如果在市場上發(fā)現被通報的不合格食品，可撥打12331投訴舉報電話進行舉報。
有關檢測項目說明：
亞硝酸鹽：亞硝酸鹽是一種具有護色和防腐作用的食品添加劑，廣泛應用于肉制品生產加工過程中。亞硝酸鹽作為護色劑，可以使肉制品呈現鮮艷、美好的顏色，同時還具有防腐作用，可以抑制微生物的生長繁殖。發(fā)生亞硝酸鹽超標情況可能是過量使用或存放時間較長，經常食用亞硝酸鹽超標的食品會危害人體健康。
寧夏回族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
2017年1月17日