你是否也在好奇，今年的春節(jié)，會出現(xiàn)什么新的畫風(fēng)？
隨著“智慧服務(wù)”不斷轉(zhuǎn)型升級，春節(jié)的新花樣層出不窮：生鮮全球購、異地送年貨、直播過大年、外賣年夜飯、實(shí)景搶紅包……一樣樣新鮮事物，從指尖蔓延到我們的舌尖、腳下、眼中，改變著春節(jié)的樣態(tài)，改變著年的味道。年味在變，情懷不變。當(dāng)空間更延展、時間更可控，“智慧春節(jié)”給予我們的豐富與便利，能讓我們心中的牽絆、飄蕩的情感，在熱鬧與溫馨的融通中找到更好的歸宿。
老去又逢新歲月，春來更有好花枝。今天開始，我們將推出“大數(shù)據(jù)觀察·我的智慧春節(jié)”系列，通過一個個家庭的過年故事，一組組數(shù)據(jù)的記錄變化，看看我們這個時代的節(jié)日情懷正在如何豐富。
——編者
生鮮全球購
外國水果 快遞送進(jìn)山村
“包裹到了！我馬上去取。”一收到快遞的到貨短信，李楠飛一般地跑出門，不一會兒便來到村級電商服務(wù)站。打開包裹箱，清香撲鼻：里面是為父母買的進(jìn)口水果，新鮮又便宜。
李楠50多歲的父親李進(jìn)德一邊吃著“洋水果”，一邊心疼地問道：“外國拉過來的水果？這運(yùn)費(fèi)就得好幾百吧？”幾年前去省城看望生病住院的親戚，老李就見過這種進(jìn)口水果，昂貴的價格當(dāng)時讓他直咂舌——如今這水果送進(jìn)大山深處的農(nóng)村，光運(yùn)費(fèi)不就得一大筆錢么？
“爸，您放心！網(wǎng)購的好處一是貨比三家，二是運(yùn)費(fèi)便宜。這一箱運(yùn)費(fèi)不到20元！”李楠所在的四川北川羌族自治縣安昌鎮(zhèn)福裕村，2015年就開通了村級電商服務(wù)站，物流實(shí)現(xiàn)快遞到鄉(xiāng)、配送到服務(wù)站。
北川是山區(qū)縣，曾長期受“買貴、賣難”困擾，不僅山村的蔬果、中藥材無法推向市場，村民購物也常有不便。“別說買電視、冰箱這些大件，過年想吃點(diǎn)外地水果，也只能進(jìn)城買。”李楠表示。
近年，北川被納入“國家電商進(jìn)村示范縣”建設(shè)，引入了阿里巴巴“村淘”、中國郵政“郵樂購”等電商平臺，建成3個縣級運(yùn)營中心、23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)服務(wù)站、140個村級服務(wù)站，同時組織年輕村民接受電商技能培訓(xùn)，使當(dāng)?shù)剞r(nóng)村興起了“網(wǎng)購潮”。
“沒開通網(wǎng)購賬戶也沒關(guān)系，村級服務(wù)站還能幫代購。”李楠告訴父親，有村民通過村級服務(wù)站買電視，不僅兩天就收到貨，而且價格比縣城商場便宜近500元。聽到這，李進(jìn)德動了心：“咱爺倆現(xiàn)在就去服務(wù)站瞧瞧，給你媽買件過年穿的棉襖！”
【點(diǎn)評】
生鮮電商平臺迅速崛起，模式逐漸成熟，加速了將全球生鮮搬上國民餐桌的進(jìn)程，使蔬菜、水果、肉禽、水產(chǎn)成為國人餐桌消費(fèi)升級的核心。據(jù)統(tǒng)計，2016年，中國消費(fèi)者已經(jīng)吃遍全球，其中水果、水產(chǎn)品和肉禽產(chǎn)品是最主要的進(jìn)口品類。
雞年春節(jié)，國人繼續(xù)足不出戶買遍全球。數(shù)據(jù)顯示，女性、80后、一二線城市中產(chǎn)家庭依然是洋年貨購買主力，其中食品是最熱門的一大品類。年貨中，生鮮食品占比逐年提高，阿里統(tǒng)計的全網(wǎng)最暢銷十類土特產(chǎn)中，海鮮和水果就占了五席。
同時，隨著電商渠道下沉和冷鏈物流發(fā)展，更多的鄉(xiāng)村也逐漸享受到物流的便捷。“咱們屯里人”購買力繼續(xù)爆棚，就連漂洋過海的洋年貨，買起來也不手軟。網(wǎng)上追“鮮”的生活，不僅是城鎮(zhèn)居民的常態(tài)，也成為鄉(xiāng)村百姓的時髦。（記者 張 文）
外賣年夜飯
足不出戶 家中盡享美味
“今年是婚后第一次在婆家過年，打聽了幾個飯店，除夕夜估計都會被擠爆，就放棄了在外聚餐的想法，一家人打算在家里吃團(tuán)圓飯，邊吃邊聊邊看春晚，感覺更溫馨。”剛在南京安家的小朱，是地地道道的蘇州人，總是對家鄉(xiāng)美食念念不忘。這次過年，除了親手做羹湯之外，她也想讓公婆品嘗一下地道的蘇州傳統(tǒng)佳肴。
令小朱高興的是，她在網(wǎng)上看到，蘇州地區(qū)歷史最為悠久的蘇幫菜館之一松鶴樓，年前推出了年夜飯網(wǎng)購的服務(wù)，根據(jù)菜的數(shù)量、品種等不同，推出三種價格檔位的年夜飯。
只需在微信公眾號上訂購并填好個人信息和地點(diǎn)，就可通過快遞的方式將年夜飯券寄到家，再通過券上的提示進(jìn)行預(yù)約去當(dāng)?shù)氐乃生Q樓門店領(lǐng)取，或者通過快遞等方式送貨上門。據(jù)該酒店介紹，通過網(wǎng)絡(luò)方式預(yù)定的年夜飯，在收到后將菜熱一下即可食用，目前已訂出7000多份。
無錫市民王女士一家，每年過年都會到百年老店三鳳橋購買新鮮的鹵菜熟食，作為家中年夜飯的必備菜肴。“以往每次都要到店門口排隊，一排就是大半個小時，今年打算通過美團(tuán)等網(wǎng)絡(luò)平臺下單，一小時內(nèi)外賣就能直接送到家里。”王女士告訴記者，這樣的方式省時省力。
江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長于學(xué)榮介紹，在江蘇，正有越來越多的家庭選擇通過網(wǎng)絡(luò)來訂購年夜飯或者部分菜品，一方面在家中燒上幾個可口的家常菜，一方面又能品嘗到工藝復(fù)雜的美味佳肴，既能享受全家團(tuán)聚，又不會太過勞累。
【點(diǎn)評】
春節(jié)腳步越來越近，人們也開始為年夜飯忙活。一餐“合家歡”，承載著一家人團(tuán)聚的期盼。如今，年夜飯的品種形式愈發(fā)多樣，網(wǎng)絡(luò)外賣的興起更讓網(wǎng)購年夜飯成為新寵。只要你愿意，八大菜系都可以擺上家里的餐桌。
千金難換家味道，一桌豐盛的網(wǎng)絡(luò)年夜飯，再炒上幾道自己的拿手菜，回味一下“家的味道”，歡聲笑語之間，一定能吃出更加幸福的滋味。
這幾年，食品在年貨消費(fèi)中占比從2015年約14%升至今年的17%。無論人們身在何處，春節(jié)最眷戀的還是那口家鄉(xiāng)味。數(shù)據(jù)顯示，13億中國人的這頓年夜飯也越吃越“土”了。比如，江浙一帶置辦年夜飯，火腿是首選食材；華南人愛買臘腸和花膠；東北人愛買海參、凍蝦；西北人愛買枸杞和臘肉；華北則離不開牛羊肉。（記者 姚雪青）
年貨線上賣
訂貨備貨 一切盡在“掌”握
“關(guān)中八大怪”，其中一怪便是“鍋盔像鍋蓋”。鍋盔，干硬耐嚼，內(nèi)酥外脆，向來是陜西關(guān)中乃至整個西北地區(qū)年貨市場上不可缺少的一道風(fēng)味小吃。
“三兩的鍋盔，一天要備貨2萬個以上。”年前，倪偉迎來屬于自己的“雙11”——前不久，作為陜西省武功縣康穗食品專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人的他，注冊了康穗電子商務(wù)公司，“今年春節(jié)，是我們第一次把年貨放到淘寶、京東等平臺進(jìn)行線上銷售。”
“除了鍋盔，還有手工掛面、石子饃等各式小吃，價格一律優(yōu)惠20%，我們也注冊了微信公眾號，活動期間，凡是線下掃描二維碼關(guān)注我們公眾號的，還贈送一袋200克的武功棋子豆。”
初次“觸網(wǎng)”電商，倪偉做足了功課：他專門安排4名工作人員負(fù)責(zé)電子商務(wù)。“10天的活動，預(yù)計每天營業(yè)額在5萬元左右，一天備貨2萬個鍋盔，還是保守數(shù)字。”目標(biāo)客戶不僅局限在陜西關(guān)中地區(qū)，“鍋盔等小吃在西北民間很受歡迎，好吃不貴又養(yǎng)人，特別是逢年過節(jié)，更是饋贈親友的佳品，像來自寧夏、甘肅等地的省外訂單，預(yù)計能占到總數(shù)的1/3。”
“以前線下銷售，輻射半徑不超過周遭10里地，‘鍋盔再香也怕巷子深’，如今10天線上活動，不瞞您，頂?shù)蒙衔覀兤綍r兩個月的銷量！”倪偉向記者感慨道。
雖然忙碌，但今年線上訂單式銷售讓倪偉頗感輕松，“以前線下準(zhǔn)備年貨比較盲目，要么生產(chǎn)多了，過完年仍有剩余，要么不夠，只有提前關(guān)門。”今年通過線上訂單，倪偉能夠精準(zhǔn)掌握市場需求，“可以做到庫房無積壓，臨時有變化也來得及調(diào)整。”
“數(shù)字”年貨，讓倪偉感到一切盡在“掌”握。
【點(diǎn)評】
心中有遠(yuǎn)方的消費(fèi)者，越來越渴望品味舌尖上的中國。各大電商的年貨節(jié)，匯聚起各地的“原汁原味”與“人情味”。手指一滑，就能輕松逛條“年貨大街”，這樣的方式不僅打開了農(nóng)村地區(qū)年貨的多元化銷售渠道，也提供給“吃貨”們了解各地特色年貨小吃的平臺。
特色土貨，不僅吸引著全國數(shù)百個城市的消費(fèi)者搶購，還遠(yuǎn)銷美國、英國、澳大利亞等國家。大興安嶺1.4萬平方公里黑土地產(chǎn)出的東北松子4天售罄，浙江臨安的手剝山核桃僅1周就賣出了200個農(nóng)戶去年一年的銷量總和，還有寧波的彩色年糕、福建的客家米酒……都因?yàn)橹辈ベu貨成了年貨中的網(wǎng)紅。
越有地方特色，就越能馴服更多人們的胃。“互聯(lián)網(wǎng)+”讓特色年貨乘著網(wǎng)絡(luò)走四方，富裕了農(nóng)戶，繁榮了市場，讓中國的年味變得更加綿延悠長。
