清遠食藥監(jiān)局提醒：下館子盡量選B級以上聚餐 提倡使用公筷公勺

 

    “消費者外出就餐時要選擇持有《食品經(jīng)營許可證》或《餐飲服務許可證》等資質、內外環(huán)境整潔衛(wèi)生，盡量選擇食品安全量化等級為B級以上的食品經(jīng)營單位就餐。”據(jù)市食品藥品監(jiān)督管理局相關負責人介紹，我市對餐飲單位服務實行食品安全量化分級管理，市民通常到餐飲店就餐時，會在餐飲店的墻上看到張貼的“餐飲服務食品安全等級公示牌”，分別以“笑臉”、“平臉”、“哭臉”三個卡通圖形表示優(yōu)秀（A級）、良好（B級）和一般（C級）。因此，市民春節(jié)期間外出就餐時盡量選擇B級以上餐飲單位，很大程度上可保障餐飲食品安全。同時，消費者在選擇有涼菜、熟肉制品、生食水產(chǎn)品和現(xiàn)榨果汁等生食類食品時，應注意查看食品經(jīng)營單位是否具有經(jīng)營相關生食和冷食類經(jīng)營品種的項目，盡量不要選擇在路邊露天無證攤點用餐。

 

    此外，消費者應保持良好的飲食習慣。養(yǎng)成餐前洗手的習慣，降低“病從口入”的風險；在外就餐時盡量選擇分餐方式，減少交叉污染的風險。提倡在集中聚餐時使用公筷、公勺，盡量避免使用個人餐具在公用的餐盤中夾取食物或為他人夾菜，以防止食源性疾病的交叉?zhèn)魅尽Ｈ绻M者在外就餐后發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等食物中毒典型癥狀時，需及時到正規(guī)醫(yī)療機構就診，同時可撥打政府服務熱線12345投訴舉報，并保存相關證據(jù)，以配合有關部門的調查處理。