實際上，這并非偶然。在人們將目光聚焦在食品安全問題的當下，農(nóng)村正以驚人的速度成為問題食品的“卸貨場”。過期食品翻新登場、假冒偽劣食品扎堆橫行，一些在大城市里幾乎無處遁形的問題食品，卻在農(nóng)村市場上遍地開花。

 

　　農(nóng)村市場何以假冒偽劣橫行？其一是農(nóng)村消費水平不高，這些問題食品大多是廉價低檔的食品，價格更加“優(yōu)惠”，也因此更加“暢銷”。另一方面，許多農(nóng)村消費者缺乏有關食品安全的知識，比如不大清楚或不大在意食品的保質期。同時，也缺乏維權意識，承受不起維權成本，即使買到了問題食品，也只能自認倒霉。

 

　　農(nóng)村現(xiàn)在幾乎是食品安全監(jiān)管的空白地帶，對農(nóng)村食品安全監(jiān)管的乏力、滯后甚至缺位，讓不法廠商有機可乘。問題食品一般不會一下子吃死人，不法廠商更不當回事，或有意把過期食品改個日期就銷往農(nóng)村以“減少”損失，或以“康帥博”之類的假冒偽劣食品牟取暴利。這種食品安全隱患幾乎無人把關，一些可憐的農(nóng)村消費者相當于是在“慢性中毒”。

 

　　農(nóng)村食品安全管理的薄弱，有城鄉(xiāng)二元結構的原因，但顯然不是可以放松管理的理由。食品安全是人命關天的頭等大事，無論城市還是鄉(xiāng)村，都不該有任何被遺忘的角落。唯有監(jiān)管到位，農(nóng)村問題食品泛濫的亂象，才能得到有效遏制。