為進一步落實學校食堂的主體責任，有效預防食品安全風險，加強學校食堂監(jiān)管，保障師生的飲食安全。近日，奎文區(qū)廿里堡市場監(jiān)管所對轄區(qū)的學校食堂（含托幼機構食堂）的食品安全情況進行了監(jiān)督檢查。
記者了解到，此次檢查歷時8天，主要從學校食堂是否持有有效的《餐飲服務許可證》或者《食品經(jīng)營許可證》從事食品經(jīng)營活動、是否建立了食品安全管理體系，并能按規(guī)定進行食品安全月度自查且將自查情況在食堂餐廳醒目位置或網(wǎng)站公布，是否按規(guī)定落實索證索票制度并規(guī)范記錄進貨臺賬，是否按規(guī)定對每餐食品進行留樣并如實記錄留樣記錄，是否按規(guī)定對食品加工用具進行清洗消毒并如實記錄清洗消毒等方面進行了監(jiān)督檢查。
截至目前，共檢查學校食堂11家，發(fā)現(xiàn)問題8個，奎文區(qū)廿里堡市場監(jiān)管所相關負責人表示，將根據(jù)檢查情況做好后續(xù)處理工作，督促學校落實食品安全主體責任，不斷強化學校食堂食品安全管理，及時整改發(fā)現(xiàn)的問題，嚴查違規(guī)行為，確保廣大師生飲食安全。
