魚子醬素有“黑色黃金”之美譽，與鵝肝、黑松露一同被稱為世界三大珍饈。產(chǎn)自浙江的魚子醬，選取于在無污染環(huán)境下養(yǎng)殖了6年以上的性成熟鱘魚，卵粒均勻光滑，色澤光潤，是魚子醬中的上品。憑借其高端品質(zhì)，浙江魚子醬遠銷歐盟、美國、新加坡等20余個國家和地區(qū)。

 

　　其中，浙江衢州建有亞洲最大、并具有全球出口資質(zhì)的魚子醬加工廠，憑借衢州獨特的冷水資源優(yōu)勢，境內(nèi)水庫水溫七八月仍保持在22攝氏度，是國內(nèi)最適合鱘魚養(yǎng)殖的地點。2016年衢州轄區(qū)魚子醬出口量達48噸、貨值1761萬美元，重量占全省出口量的85%，金額占94.3%。

 

　　為促進魚子醬出口，開拓海外高端市場，浙江檢驗檢疫局堅持從源頭把握魚子醬質(zhì)量安全，工作人員在基地備案、鱘魚養(yǎng)殖、魚子醬加工、銷售等各個環(huán)節(jié)進行全程控制，保證產(chǎn)品出口安全。為企業(yè)出謀劃策，做好基礎(chǔ)保障工作，搜集國外技術(shù)性貿(mào)易壁壘案例，搜集國外官方認證的證書格式和語言，保障出口通關(guān)順利。提升服務(wù)質(zhì)量，打造出口名片，堅持把關(guān)和服務(wù)兩手抓，積極開展風(fēng)險評估、提升檢測能力、提高通關(guān)速度，充分發(fā)揮檢驗檢疫的優(yōu)勢和作用，打造浙江出口金名片。