春季是學(xué)校食物中毒等食源性疾病多發(fā)季節(jié)，為嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，確保全旗學(xué)校師生的身體健康和生命安全，達(dá)拉特旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局“五個(gè)強(qiáng)化”讓學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)食品更安全 。
一是強(qiáng)化食品安全責(zé)任工作。 要求各學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)始終把學(xué)校食堂食品安全管理工作放在突出位置，明確職責(zé)，明確分工，明確崗位，定期不定期的組織開(kāi)展食品安全自查自糾工作，查找和解決食品存放加工環(huán)節(jié)中存在的突出問(wèn)題，把問(wèn)題和隱患消除在萌芽狀態(tài)。
二是強(qiáng)化食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。 采取切實(shí)可行的方式組織學(xué)校食堂法人、負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員開(kāi)展法律法規(guī)和食品加工操作規(guī)范知識(shí)培訓(xùn)，提高食品安全責(zé)任意識(shí)和管理水平，并切實(shí)抓好各項(xiàng)防控食品安全措施落實(shí)。
三是強(qiáng)化食品安全日常監(jiān)管工作。 以預(yù)防食物中毒為重點(diǎn)，以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部的學(xué)校食堂、校園及其周邊200米范圍食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)區(qū)域，以米、面、油、肉、食品添加劑、調(diào)味品等食品為重點(diǎn)品種，按照“風(fēng)險(xiǎn)防控，索證索票，痕跡監(jiān)管”的工作原則，扎實(shí)開(kāi)展拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，確保所有食品來(lái)源可追溯。
四是強(qiáng)化量化分級(jí)等級(jí)提升工作。 按照餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的指導(dǎo)意見(jiàn)，提出整改意見(jiàn)，要求各中小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)結(jié)合實(shí)際，對(duì)食堂、小賣部等場(chǎng)所進(jìn)行整改。
五是強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)工作。 旗食安辦牽頭組織，聯(lián)合公安、城市管理行政執(zhí)法局等部門，以校園周邊小餐飲、小食品店、小作坊及食品攤販為重點(diǎn)，開(kāi)展校園周邊整治，嚴(yán)厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)、亂擺攤設(shè)點(diǎn)、制售假冒偽劣不合格食品行為。（高俠）
