據(jù)《巴黎人報(bào)》2月19日?qǐng)?bào)道，Changing Markets基金會(huì)、國(guó)際非政府組織“歐洲女性共創(chuàng)未來”（WECF）和消費(fèi)者協(xié)會(huì)SumOfUs發(fā)表聯(lián)合公報(bào)宣稱，在雀巢公司（Nestle）生產(chǎn)的嬰兒餅干中發(fā)現(xiàn)超過歐盟標(biāo)準(zhǔn)的致癌物質(zhì)丙烯酰胺（acrylamide）。這是獨(dú)立機(jī)構(gòu)化驗(yàn)出來的。
問題餅干是雀巢生產(chǎn)的“嘣脆而入口即化的嬰兒餅干”（P'tit Biscuit texture croquante et fondante）。獨(dú)立機(jī)構(gòu)檢測(cè)了法國(guó)出售的25種品牌的低齡兒童餅干。在雀巢的這種嬰兒餅干中發(fā)現(xiàn)的每公斤丙烯酰胺含量高達(dá)226.1微克，而歐盟建議的最高限值是200微克。毒物學(xué)家西科萊拉做客歐洲一號(hào)電臺(tái)指出，“這種分子大家是熟悉的，被列為在人體內(nèi)可致癌物質(zhì)。它可致突變，對(duì)生殖有毒。像這樣的含量顯然是運(yùn)轉(zhuǎn)失靈的跡象。”另外兩種餅干接近最高限值，它們分別是Lactalis集團(tuán)生產(chǎn)的Picot牌“Mes 1ers Biscuits Orange”以及家樂福（Carrefour）生產(chǎn)的“Biscuits junior aux pépites de chocolat”。其它22種餅干都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。
雀巢法國(guó)公司經(jīng)理層16日晚表示“見到這些結(jié)果深感驚異”。但專家指出：“不必驚慌，吃了這些餅干的孩子不會(huì)猛然病倒。”但食品加工業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)責(zé)任，供應(yīng)比較健康的食品。
