為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂和托幼機(jī)構(gòu)及校園周邊食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，吉木薩爾縣食品藥品監(jiān)督管理局在開(kāi)學(xué)前對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂、學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位、商店開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查。
 

       檢查內(nèi)容以原料購(gòu)進(jìn)查驗(yàn)記錄、索證索票臺(tái)賬記錄、食品貯存、加工制作、餐用具清洗消毒、從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)、持健康證上崗，環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、食品添加劑的使用、食物留樣及餐廚廢棄物管理等方面進(jìn)行重點(diǎn)檢查。從檢查情況看，校長(zhǎng)作為第一責(zé)任人，學(xué)校的食品安全主體責(zé)任意識(shí)明顯增強(qiáng)，配備專(zhuān)職食品安全管理人員，發(fā)放食品安全自查表，能?chē)?yán)格有序的開(kāi)展餐飲服務(wù)工作。檢查中發(fā)現(xiàn)學(xué)校餐飲服務(wù)管理人員對(duì)食品安全的重要性認(rèn)識(shí)較上一年度有了很大的提升，能自覺(jué)履責(zé)，同時(shí)要求負(fù)責(zé)人進(jìn)一步強(qiáng)化規(guī)范經(jīng)營(yíng)管理，及時(shí)消除食品安全隱患。為廣大學(xué)生就餐提供一個(gè)安全放心的環(huán)境。
 

       此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員110人次，檢查中小學(xué)食堂及托幼機(jī)構(gòu)食堂39家，學(xué)校周邊商店12家，下發(fā)了危險(xiǎn)物品登記表，并和學(xué)校校長(zhǎng)簽訂了《學(xué)校餐飲食品安全承諾書(shū)》。