“規(guī)劃釋放出強有力的監(jiān)管信號，我們不僅要重視國內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的安全檢查，還需要加強對進(jìn)口食品的全方位監(jiān)管。”長期從事俄羅斯食品進(jìn)口貿(mào)易的北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司董事長楊波認(rèn)為，雖然進(jìn)口食品還多了一道中外海關(guān)檢驗檢疫這道“防火墻”，但對于非正規(guī)渠道的進(jìn)口食品或假冒的進(jìn)口食品，仍有可能成為“漏網(wǎng)之魚”。
（圖：俄羅斯西伯利亞白樺茸菌株）
“十三五”：食藥安全全面治理關(guān)鍵期
“十三五”時期是全面建成小康社會的決勝階段，也是全面建立嚴(yán)密高效、社會共治的食品藥品安全治理體系的關(guān)鍵時期。規(guī)劃提出，到2020年，食品安全抽檢覆蓋全部食品類別、品種，國家統(tǒng)一安排計劃、各地區(qū)各有關(guān)部門每年組織實施的食品檢驗量達(dá)到每千人4份；農(nóng)業(yè)污染源頭得到有效治理，主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測總體合格率達(dá)到97%以上；全面加強食品安全現(xiàn)場檢查，對食品生產(chǎn)經(jīng)營者每年至少檢查1次。食品安全標(biāo)準(zhǔn)更加完善，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)覆蓋所有日常消費食品，限量標(biāo)準(zhǔn)覆蓋所有批準(zhǔn)使用的農(nóng)藥獸藥和相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品；食品安全監(jiān)管和技術(shù)支撐能力得到明顯提升。
據(jù)了解，規(guī)劃還明確了包括全面落實企業(yè)主體責(zé)任、加快食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國際接軌、完善法律法規(guī)制度、嚴(yán)格源頭治理、嚴(yán)格過程監(jiān)管、強化抽樣檢驗、嚴(yán)厲處罰違法違規(guī)行為、提升技術(shù)支撐能力、加快建立職業(yè)化檢查員隊伍、加快形成社會共治格局、深入開展國家食品安全示范城市創(chuàng)建和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建行動等11項主要任務(wù)。
而對于進(jìn)口食品的監(jiān)管，目前最主要通過中外海關(guān)和檢驗檢疫部門的衛(wèi)生檢疫。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，所有進(jìn)入中國市場的外國食品首先要通過中外海關(guān)和檢驗檢疫部門的衛(wèi)生檢疫，即必須具備《出入境檢驗檢疫證明》和《海關(guān)進(jìn)口貨物報關(guān)單》方可進(jìn)入中國市場。但以西伯利亞白樺茸為例，卻存在“俄羅斯禁止西伯利亞白樺茸原料出口，而國內(nèi)部分商家銷售西伯利亞白樺茸原料”的奇特現(xiàn)象，其產(chǎn)品來源不明、質(zhì)量良莠不齊、消費者也無所適從。
對此，行業(yè)專家表示，針對進(jìn)口食品還需建立更加完善的管控體系，包括對海淘、網(wǎng)購國外食品的監(jiān)管，確保在“十三五”期間實現(xiàn)食品安全監(jiān)管“無死角”。
“批批檢”：西伯利亞白樺茸推行全程質(zhì)控
而對于進(jìn)口食品的安全保障，楊波認(rèn)為，“應(yīng)該從源頭原料抓起，建立覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的品質(zhì)監(jiān)控體系。”據(jù)悉，為確保進(jìn)口西伯利亞白樺茸的品質(zhì)，北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司與俄羅斯最大的白樺茸生產(chǎn)企業(yè)--俄羅斯西伯利亞天然野生植物有限公司達(dá)成戰(zhàn)略合作，雙方共同投資在貝加爾湖畔建立白樺茸現(xiàn)代化生產(chǎn)基地和技術(shù)研究中心。俄羅斯西伯利亞天然野生植物有限公司掌握著西伯利亞超過50%的白樺茸原料基地，從而確保原料質(zhì)量和可追溯。
此外，北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司還聯(lián)合合作伙伴，率先且目前世界唯一將超微破壁粉碎、超臨界低溫萃取、低溫真空干燥等現(xiàn)代化工藝用于西伯利亞白樺茸精制，不僅有效去除白樺茸子實的灰分和雜質(zhì)，還使白樺茸粉末達(dá)到納米級，確保有效物質(zhì)得到充分釋放。與傳統(tǒng)粗加工白樺茸的“塊狀沖泡”、“倒掉殘渣”不同，頂級西伯利亞白樺茸可完全溶解于水，其吸收利用率高達(dá)98%。
（圖：俄羅斯進(jìn)口西伯利亞白樺茸）
原料與工藝的雙重品質(zhì)保障，以及每批次產(chǎn)品的進(jìn)出口檢驗檢疫，可謂給國內(nèi)消費者使用到正宗的野生西伯利亞白樺茸筑起了“品質(zhì)長城”，在“一帶一路，健康中國”西伯利亞白樺茸走進(jìn)中國項目的推動下，西伯利亞白樺茸已成為傳承中俄友誼的健康使者，中俄健康產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的代表，在全民健康的戰(zhàn)略指導(dǎo)下呵護更多人健康。
