中新網(wǎng)2月27日電 國務(wù)院新聞辦今日舉行新聞發(fā)布會(huì),國務(wù)院食安辦主任、國家食品藥品監(jiān)督管理總局局長畢井泉就嬰幼兒奶粉監(jiān)管、網(wǎng)絡(luò)訂餐、“塑料紫菜”謠言等熱點(diǎn)答問。畢井泉指出,食品安全沒有“零風(fēng)險(xiǎn)”,但是對(duì)食品安全的違法犯罪必須“零容忍”。我們有決心、有信心嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線,確實(shí)維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。
【對(duì)食品安全違法犯罪必須“零容忍”】
畢井泉指出,現(xiàn)在食品安全形勢依然復(fù)雜嚴(yán)峻,如農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn),環(huán)境污染造成食品中重金屬超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn),非法添加非食用物質(zhì),違法制假、摻假、售假等。
畢井泉表示,在監(jiān)管工作中,食藥監(jiān)局在食品安全的標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管、處罰、問責(zé)等方面也有很多差距。存在的差距就是食藥監(jiān)局努力的方向,食品安全沒有“零風(fēng)險(xiǎn)”,但是對(duì)食品安全的違法犯罪必須“零容忍”。我們有決心、有信心嚴(yán)管、嚴(yán)防、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn),嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線,確實(shí)維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。
【談網(wǎng)絡(luò)訂餐:網(wǎng)售產(chǎn)品需與實(shí)體店質(zhì)量一致】
網(wǎng)上訂餐行業(yè)目前發(fā)展得風(fēng)聲水起,但同時(shí)外賣食品安全事件也被屢屢曝光。畢井泉介紹,2016年食藥總局發(fā)布了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》,重點(diǎn)有如下:
只有取得許可證的實(shí)體餐飲店才能在網(wǎng)上接受訂餐,沒有實(shí)體店的不能在網(wǎng)上銷售餐飲產(chǎn)品,餐飲企業(yè)必須保證在網(wǎng)上銷售的餐飲產(chǎn)品與在實(shí)體店銷售的餐飲產(chǎn)品質(zhì)量是一致的;要嚴(yán)格落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)的責(zé)任;要加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的監(jiān)督。
【談嬰幼兒奶粉監(jiān)管:源頭嚴(yán)控 違法嚴(yán)懲】
嬰幼兒乳制品奶粉一直是牽動(dòng)公眾的神經(jīng)。畢井泉表示,嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量的安全問題始終是食品監(jiān)管的重中之重,從源頭、生產(chǎn)、出廠到銷售實(shí)行全過程的嚴(yán)格監(jiān)管。一是源頭嚴(yán)控。二是過程嚴(yán)管。三是產(chǎn)品嚴(yán)檢。四是違法嚴(yán)懲。
畢井泉指出,總體上看,我們國家的嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全水平是在穩(wěn)步提升的。根據(jù)食品安全法的有關(guān)規(guī)定,食藥總局還啟動(dòng)了嬰幼兒配方乳粉的注冊(cè)工作,重點(diǎn)是整治品牌和配方過多,標(biāo)簽不當(dāng)標(biāo)注和廣告不當(dāng)宣傳的問題。嬰幼兒配方乳粉功能聲稱必須要經(jīng)過科學(xué)實(shí)驗(yàn)的證實(shí),禁止明示或者暗示諸如益智、增強(qiáng)免疫力等虛假宣傳。
【畢井泉談“塑料紫菜”:謠言要揭露 制假售假要嚴(yán)懲】
近日網(wǎng)上盛傳的紫菜是用塑料制成的,隨后北京食藥監(jiān)部門進(jìn)行了辟謠。畢井泉指出,謠言大家要揭露,制假售假要揭露、批評(píng),要嚴(yán)懲。對(duì)這種造謠者,食品安全法里面是有明確規(guī)定,要給予治安拘留的處罰,要嚴(yán)厲打擊,這是造謠惑眾。也提醒消費(fèi)者增強(qiáng)判斷意識(shí),不要盲目傳播這類謠言消息。
畢井泉指出,食藥監(jiān)總局鼓勵(lì)受到謠言損害的利益相關(guān)者提出索賠。食品安全法規(guī)定,媒體造謠是要承擔(dān)賠償責(zé)任的。新聞媒體報(bào)道食品安全一定要客觀、公正,建議盡量不要使用“毒食品”“致癌”這樣渲染性的字眼,平實(shí)一點(diǎn)好。食品安全的報(bào)道既要考慮食品安全本身,更要考慮這種報(bào)道所產(chǎn)生的社會(huì)影響。