畢井泉表示，嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量的安全問題始終是食品監(jiān)管的重中之重，要從源頭、生產(chǎn)、出廠到銷售實(shí)行全過程的嚴(yán)格監(jiān)管。在奶粉質(zhì)量問題上，首先要堅(jiān)持源頭嚴(yán)控。他強(qiáng)調(diào)，鼓勵(lì)嬰幼兒配方乳粉的生產(chǎn)企業(yè)自建奶源基地，不能自建奶源基地的要有穩(wěn)定而且定期審核的原料供應(yīng)渠道。落實(shí)原輔料進(jìn)廠批批檢驗(yàn)的責(zé)任，從源頭上保障嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全。

 

    在過程監(jiān)管方面，畢井泉指出，企業(yè)要嚴(yán)格生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和設(shè)備運(yùn)行過程的管理，對(duì)出廠的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品進(jìn)行全項(xiàng)目逐批檢驗(yàn)，建立生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過程追溯體系和產(chǎn)品跟蹤評(píng)價(jià)規(guī)范。

 

    去年底，國(guó)家食藥監(jiān)總局曾發(fā)出通知，開展嬰幼兒配方乳粉標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范和監(jiān)督檢查工作。并對(duì)嬰幼兒配方奶粉的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)提出6個(gè)要求，包括不得使用“進(jìn)口奶源”、“源自國(guó)外牧場(chǎng)”、“生態(tài)牧場(chǎng)”等模糊信息；不得以“零添加”、“不含有”等字樣強(qiáng)調(diào)；功能聲稱方面，不得明示或者暗示具有益智、增加抵抗力或者免疫力、保護(hù)腸道等功能性表述。凡是不符合規(guī)定和要求的奶粉企業(yè)，要立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，并提出整改計(jì)劃和方案。值得注意的是：調(diào)整或不只是去概念化，而嬰幼兒配方奶粉外包裝也將面臨整體調(diào)整。

 

    據(jù)了解，國(guó)家食藥監(jiān)總局加大了對(duì)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)體系的檢查力度，堅(jiān)持“月月抽檢、月月公開”，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)企業(yè)和檢驗(yàn)項(xiàng)目“兩個(gè)全覆蓋”。對(duì)監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品及其企業(yè)，食品藥品監(jiān)管部門立即采取措施，下架召回、停產(chǎn)整改，嚴(yán)肅查處嬰幼兒配方乳粉假冒品牌的違法犯罪行為。