學(xué)校食堂是否安全，飯?zhí)靡⒁饽男┦马?xiàng)呢？在禪城，學(xué)校老師還身兼學(xué)校食堂食品安全管理員一職。3月3日，記者從佛山市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為發(fā)揮學(xué)校老師參與學(xué)校食品安全監(jiān)管，禪城區(qū)食藥監(jiān)局和區(qū)教育局聯(lián)合制定了學(xué)校食品安全交叉檢查制度，全區(qū)組成26個(gè)檢查組，每月開展一次交叉檢查。
3月2日下午，檢查組在佛山市第四中學(xué)飯?zhí)瞄_展第一次檢查活動(dòng)?，F(xiàn)場(chǎng)召集了所有檢查組長(zhǎng)到佛山市第四中學(xué)飯?zhí)?，以四中飯?zhí)脼闄z查樣板，邊檢查邊講解檢查的重點(diǎn)和學(xué)校食品安全注意事項(xiàng)。
據(jù)悉，佛山市第四中學(xué)飯?zhí)脧娜ツ?月開始對(duì)學(xué)生供餐，學(xué)校通過陽光廚房、食品安全公示欄，農(nóng)殘檢測(cè)、食品采購索證索票電子臺(tái)賬和加強(qiáng)食品從業(yè)人員培訓(xùn)等各方面建設(shè)，使四中的食品安全管理能力達(dá)到了一個(gè)新的水平，被區(qū)教育局樹為學(xué)校飯?zhí)檬称钒踩芾順?biāo)桿單位。
禪城區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)工作人員介紹，通過現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的形式，可以提升學(xué)校老師對(duì)食品安全管理能力，有效地保障學(xué)生的飲食安全。
此前召開的禪城區(qū)2016-2017學(xué)年度校（園）衛(wèi)生保健及食品安全會(huì)議已對(duì)學(xué)校飯?zhí)媒ㄔO(shè)進(jìn)行了部署。要求禪城區(qū)246家學(xué)校全部建設(shè)農(nóng)殘檢測(cè)室，還要求各學(xué)校食堂的食品安全管理員必須由學(xué)校在職老師兼任，并將開展食品安全管理員培訓(xùn)班
據(jù)了解，目前，禪城已把轄區(qū)內(nèi)246所學(xué)校食堂全部納入量化分級(jí)管理，其中，A級(jí)飯?zhí)?4家，B級(jí)飯?zhí)?22家級(jí)飯?zhí)?4家，B級(jí)飯?zhí)?22家。而A級(jí)代表優(yōu)秀，B級(jí)代表良好。A級(jí)代表優(yōu)秀，B級(jí)代表良好。
