由經(jīng)濟日報主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、中國食品報承辦的“2017兩會議食廳”3月8日在中國科技會堂舉辦，今年的主題為“代表委員‘食話實說’”。全國人大代表、今麥郎面品有限公司董事長兼總裁范現(xiàn)國出席活動，并就“食品知識的科普宣傳”議題發(fā)言時表示，培養(yǎng)科學(xué)的食品安全認知應(yīng)從孩子抓起。
在范現(xiàn)國看來，食品安全跟國家的經(jīng)濟改革一樣，從原來的吃不飽到現(xiàn)在吃的非常豐富，人均壽命達到76.3歲，但要進一步提升則需要知識的力量。范現(xiàn)國表示，一方面，在如今的這個碎片化時代，需要將科學(xué)的信息帶到消費者的認知中去；另一方面，也需要規(guī)避負面信息的影響。
范現(xiàn)國表示，現(xiàn)如今人們的日常飲食中有好多不好的習(xí)慣，比如睡前不吃東西睡不著，結(jié)果往往會導(dǎo)致體重超標(biāo)；農(nóng)村的好多人酗酒，年紀(jì)輕輕身體就出了問題；還有許多貧困縣的孩子吃飯沒有飯桌，只能站著吃，有的即使有飯桌也不認真清理，上面都是剩飯剩菜的殘渣，吃完了就用水一沖等等。這些不僅僅涉及科學(xué)合理飲食，還涉及文明禮儀、環(huán)保等，這些都需要知識的力量去推動解決。
“國家可以通過立法保證食品安全來提升人們健康長壽水平，另外應(yīng)該把有關(guān)食品安全、營養(yǎng)健康知識寫到中小學(xué)的課本中，培養(yǎng)科學(xué)的食品安全認知應(yīng)從孩子抓起。”范現(xiàn)國表示，隨著社會的進步，人們會發(fā)大量的資金去買時間、消費時間，而健康長壽買來的時間是第一位的。范現(xiàn)國還建議，有關(guān)部門能不能發(fā)布每年100條有關(guān)食品安全和營養(yǎng)健康知識，從而提升消費認知，引導(dǎo)消費。
在范現(xiàn)國看來，食品行業(yè)出現(xiàn)真正的負面問題，對整個行業(yè)的損害非常大，有關(guān)部門應(yīng)嚴(yán)厲打擊。除了監(jiān)管部門積極應(yīng)對之外，企業(yè)也應(yīng)該主動履行責(zé)任，嚴(yán)格要求自己。此外，范現(xiàn)國還建議，除了嚴(yán)懲問題企業(yè)外，對那些積極落實企業(yè)主體責(zé)任、優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)秀企業(yè)，也應(yīng)進行表揚，“孩子有了錯得打屁股，孩子表現(xiàn)好也得夸兩句。”
